Dovedi okus otoka na svoj stol s tim Karibičinim začinjenim slatkim krumpirom. Poboljšana vapnom, medom i mješavinom začina koja uključuje češnjak, đumbir, piment i chili, ovaj recept dobro funkcionira tijekom cijele godine.
Poslužuje 4 do 6.
Što vam treba
- 2 1/2 funti slatki krumpir, oguljeni, obrezani i izrezani u komade od 1 inča
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice meda
- Sok od 1 vapna (oko 1 žlica)
- 4 češnja češnjaka, oguljena i sitno sjeckana
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajna žličica chili praha
- 1/8 čajna žličica muškatnog oraščića
- 1/8 čajna žličica pimenta
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 425 °. Lagano ulijte veliku posudu za pečenje ili foliju, obloženu limu za pečenje.
U velikom zdjelu, umutiti zajedno ulje, med, sok od limete, češnjak i začini. Dodajte slatki krumpir i bacajte u kaput.
Prelijte krumpir i začine u posudu za pečenje ili list za pečenje i rasporedite ih u jedan sloj.
Pecite krumpir u prethodno zagrijanoj peći, povremeno miješajući, oko 40 minuta, ili dok su nježni i karamelizirani.
Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 258 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 82 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 5 g |