Prženi pecans daju ove praline vrhnje poseban okus peke. Napravite ove pralije kao darove, za zabavu, ili ih odnesite u ured.
Što vam treba
- 3 šalice sjeckani pecans
- 2 šalice svijetlosmeđeg šećera, pakiranog
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 1/2 šalice teških vrhnja
- 1/3 šalice punog mlijeka
- 6 žlica maslaca, bezalkoholna
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Tost pecans: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Raspršeni sjeckani pecans na velikom limu za pečenje. Peći oko 5 minuta, ili dok sjeckani pecans su lagano browned i aromatski.
- U srednjoj tavi, kombinirajte smeđi šećer, granulirani šećer, vrhnje, mlijeko, maslac i sol. Kuhajte preko srednje topline, stalno miješajući, na 230 stupnjeva.
- Lagano zagrijte toplinu ako smjesa prijeti da prokuha. Dodajte pržene pecane i nastavite kuhati, stalno miješajući, na 236 ° F.
- Smjesa bi trebala oblikovati meku loptu kada se malo ispusti u hladnoj vodi. Izvadite iz topline i dodajte vanilije; neka stajati oko 5 minuta. Umiješajte drvenom žlicom sve dok smjesa nije zgusnuta i lagano kremasta, oko 1 do 1 1/2 minute.
- Koristite žlicu ili mali kolačić kolača, žlicu praline na list papira ili papira. Ako smjesa postane zrnata, zagrijava se i miješa na srednjoj toplini nekoliko sekundi, ili dok se ne može lako ubaciti i ispustiti.
Više Candy Recipes
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 550 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrij | 22 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |