Možda mislite da komercijalni granola barovi čine veliki, brz snack. No, jeste li ikad pomno pogledali nutricionističku oznaku nekih popularnih marki? Često su naprćen sa šećerima, često čokoladom, a ne mnogo u načinu vlakana i drugih hranjivih tvari.
Izrada barova i preskakanje obrađenih stvari daleko je bolji izbor. Ovaj recept za domaće low-calorie granola barovi je sjajan alternativa. Sastojci su zdrav, zdrav, i još bolje, ostavit će vam da se osjećate puni. Osim toga, stvaranje dobivenih granola barova omogućuje vam kontrolu nad onim što ide u njih. Ako vam se ne brinete za grožđice, pokušajte dodati kockice osušene marelice ili trešnje. Ako imate orasi koji su postavljali oko, ali ne bademe, idite naprijed i isključite ih. Sviđa li vam se cimet? Pokušajte dodati čajnu žličicu receptu. Mogućnosti su sjajne.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice valjane zob
- 3/4 šalice
- bademi (rezani)
- 3/4 šalice
- grožđice
- 1/4 šalice
- čistog javorovog sirupa
- 2 bjelanjka
- 1 jaje
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice pšenice
- 1/2 čajnu žličicu vanilije
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Za početak, predgrijte pećnicu na 325 F
- Zatim stavite 1/2 šalicu valjanog zobena u miješalicu ili procesor hrane. Procesirajte pet do deset sekundi, dok se zobi ne ukapaju u prašak. Staviti na stranu.
- Grubo isjeckajte grožđice samo tako da su u nešto manjim komadima. Staviti na stranu.
- Sada ćete sve zajedno kombinirati suhe sastojke u velikom zdjelu. Kombinirajte valjane zob, prerađene zob, bademe, grožđice, pšeničnu klicu, sol i smeđi šećer. Zatim, u zasebnom jelu, umiješajte jaje i bjelanjke s vilicom i dodajte javorov sirup i vaniliju. Prelijte smjesu jaja preko zobene smjese i dobro se dobro namjestite s žlicom.
- Nosite posudu za pečenje od 8x11 inča s neprskaljanim štrcaljkom za kuhanje. Koristite stražnju stranu velike žlice ili prstima da čvrsto i ravnomjerno pritisnite zdjelu smjesu u posudu.
- Pecite 25-30 minuta, ili dok se rubovi granule patty ne postanu lagano smeđe. Dopustite da se pet minuta ohladite u tavi, a zatim se ispustite na žičani stalak da se potpuno ohladi. Jednom cool, izrezati patty u dvanaest jednakih šipki.
Savjeti za recept:
Izradite šaržu i pohranite ih u hermetičan spremnik, s komadom papira od voska između slojeva, do tjedan dana. Ili biste mogli napraviti dvostruku seriju, i jesti ovu seriju ovog tjedna i zamrznuti ostatak da biste dobili sljedeći tjedan! Uhvatite je dok istječete vrata za zadovoljavajući zalogaj.
Po posluživanju (jedan bar) Kalorije 161, masnoća 4,6 grama, proteina 5 grama, ugljikohidrata 27 grama, svjetlovod 3 grama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 131 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 24 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |