Ova verzija sve popularnijeg kafića za doručak napravljena je od svinjskog kobasice, sira, jaja i raznih začina.
Ova tava je začinjena malim oraščićem i cayenneom. Kaseta je napravljena noć prije, što ga čini vrlo prikladnim jelo jednim jelom za užurbano jutro. Koristite začinjeno ili blago kobasice u receptu.
Što vam treba
- 1 kg težak svinjetina kobasica
- 6 velikih jaja
- 2 šalice mlijeka
- 1 1/2 čajne žličice suhe gorušice
- 1 (malo) žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 čajnu žličicu paprike tla
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- crtica
- 3 kriška talijanskog kruha (ili drugog čvrstog bijelog kruha, kocke)
- 1 šalica isjeckanog oštrog Cheddar sira (4 unce)
Kako napraviti
- Rastite kobasicu u veliku tavu na srednjoj vrućini. Smeđi kobasicu dok više ne postane ružičasta, često se miješajući. Ispraznite dobro; pat se papirnatih ručnika apsorbira višak masti.
- U velikom zdjelu, tukli jaja s mlijekom, i začinima dok glatka i dobro uklopljena. Dodajte dobro dreniranu kobasicu i preostale sastojke (kockice kruha i lomljenog sira)
- , Ulijte smjesu u lagano zakiseljenu 8-inčnu čašu za pečenje; pokriti i hladiti preko noći.
- Izvadite iz hladnjaka 30 do 45 minuta prije pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Pecite oko 55 do 65 minuta, ili dok se jaja ne postavi, a vrh tanjura lagano je zasušen. Nož umetnut blizu centra trebao bi biti čist. Ako imate termometar za hranu, instalirajte ga u središte posude. Najmanja sigurna temperatura za jaja je 160 F.
- Hladite tavu na policama 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
- Poslužite tanjur sa svježom rajčicom ili narezanom rajčicom ili voćem.
Poslužuje 4 do 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 465 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrij | 928 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 26 g |