01 od 06
Izrežite vrhove od zdjele bundeve
Leah Maroney Mnogi dućani za opskrbu za kuhanje prodaju keramičke zdjele u obliku bundeve, ali možete napraviti svoje zdjele sa stvarnim bundevima. Ne morate samo služiti juhu od bundeve u tim zdjelama; oni su savršeni za sve predjelo, salatu, desert ili neku drugu vrstu juhe ili gulaš.
Da biste ih napravili, potrebne su vam sitne bundeve (oko 6 inča promjera), maslinovo ulje, sol i papar. Oprema za kuhanje koju trebate obuhvaća nož za peranje, kist za kolače ili kolača, posudu za lima i žlicu od žitnog grejpa ili redovnu stolnu žlicu.
Za početak, prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Isprati i osušiti bundeve, a zatim odrezati vrhove od svake bundeve kao da ste rezbarenje utičnica o'lantern .
02 od 06
Uklonite vrhove bundeva
Leah Maroney Uhvatite bundu za svoje stabljike i izvucite rezbareni vrh. Provjerite jeste li urezali dovoljno širok dijametar u vrhu bundeve kako biste ga mogli koristiti kao zdjelu. Ako ne, sada je vrijeme za izrezivanje otvora malo šire. Možete baciti vrhove bundeve (imajte na umu da su izvrsni za kompostiranje).
03 od 06
Očistite zdjelice bundeve
Leah Maroney Koristite žlicu graširenog žitarica ili redovitu žlicu, skupljajte celulozu i sjemenke iz bundeve, oštrim što je moguće više pulpe s unutarnje strane bundeva. Ako je potrebno, koristite žlicu grejpa ili nož za urezivanje da biste odrezali unutrašnjost bundeve kako bi gornji otvor bio nešto veći. Ovo je dugotrajno, ali važno je da se sve "hrabrosti" uklone iz bundeve prije nego što prijeđete na sljedeći korak.
04 od 06
Sezonirajte zdjelice bundeve
Leah Maroney Lagano prskajte unutrašnjost bundeve maslinovim uljem i pospite solom i paprom. Pokušajte izbjeći uzimanje maslinovog ulja na vanjskim dijelovima bundeve, jer to može dovesti do gušenja ili gužvanja bundeve kože kada ih ispečete. Ovo nije kobna pogreška, ali zdjele neće izgledati lijepo s oznakama sagorijevanja na njima. I kapljice ulja mogu napraviti posudu za pečenje malo posrednikom.
Imajte na umu da, ako planirate poslužiti slatku juhu ili desert u zdjelu bundeve, možete zamijeniti sol s šećerom u ovom koraku, a umjesto maslinovog ulja koristite kokosovo ili neutralno ulje kao kolač. Vaše zdjele bundeve mogu malo prije ispeći ako koristite kokosovo ulje, stoga prilagodite vrijeme pečenja.
05 od 06
Pecite Pumpkin Bowls
Leah Maroney Stavite zdjele bundeve na tanjur i pecite na 350 F 20 do 30 minuta, ili dok unutrašnjost mesa bundeve ne bude nježna kada se probije vilicom (budite oprezni prilikom testiranja, budući da će bobičasto meso biti vrlo vruće ). Ako ste koristili kokosovo ulje umjesto maslinovog ulja na unutarnjoj zdjeli bundeve, možda biste trebali smanjiti temperaturu ili smanjiti vrijeme pečenja za nekoliko minuta.
06 od 06
Poslužiti
Leah Maroney Pustite da se zdjele bundeve lagano ohlade prije punjenja juhe, ili bilo koje jelo koje namjeravate poslužiti. I zapamtite: unutarnji dio zdjelica je jestiv i vrlo ukusan.