Pitanje: Mogu li kuhati moje Yorkshire pudinge u Aga?
Mnogo je pisano o Yorkshire Puding i Yorkshire Puding Recepti, ali kako kuhate Yorkshire Puddings u Aga? Izrađene su da su komplicirane, ili u najgorem slučaju, nije moguće učiniti. Pa ništa od toga nije istina, čineći vašu Yorkshire u jednom nije tako teško kao što bi neki morali vjerovati.
Odgovor:
Za kuhanje Yorkshire pudinga u Aga slijedite upute u nastavku koje mi je rekao Zemlja topline Aga Center, Norton, North Yorkshire.
Oni znaju nešto o Aga pećnici, koje usput, volite ili mrzite. Kao i većina stvari ipak, kada znate koristiti jedan, u stvari su vrlo jednostavni za napraviti. Aga vlasnici će vam reći, oni brzo postaju srce bilo kojeg doma.
Jednostavan i jednostavan način kuhanja Yorkshire pudinga u Aga u 5 koraka
- Stavite rešetku na treći set trkača s vrha u pećnici za pečenje.
- Stavite kositar od Yorkshire puding na podu pećnice dok mast ne bude jako vruća.
- Izvadite kositar iz pećnice i brzo ulijte tijesto.
- Vratite kositar u pećnicu što je brže moguće na polici ili, ako koristite Aga roštilj kositar objesiti ga na drugi set trkača.
- Kuhajte puding dok dobro uskrsli i zlatno smeđe, to traje oko 20 minuta. Izbjegavajte otvaranje vrata pećnice dok se pudingovi ponovno kuhaju kako bi se spriječilo urušavanje.
Poslužite svoje pudinge s ukiseljenim umakom uz vašu nedjeljnu pečenu pečenu.
Bilješka:
Yorkshire Puddings poput jako vruće peći i neki vlasnici Aga brinu se da nakon kuhanja vrlo velikog zgloba u pećnici od lijevanog željeza vrućina može biti malo rasipana. Dva načina izbjegavanja ovog scenarija su prvo kuhati 'Yorkshires' prije nego zajednički odlazi i onda brzo zagrijati pudinge prije posluživanja.
Ili, stavite spoj mesa u ranije. Zajednički će se naravno napraviti malo prije, ali može sjediti i lagano se odmarati prije rezbarenja, što je uvijek dobra praksa s bilo kojim kuhanim mesom. Odmaranje mesa omogućava da se vlakna u mesu opuštaju i rezultira tanjim komadom mesa.
Korištenjem ove metode, pećnici za pečenje dobivaju nekoliko dodatnih minuta kako bi se vraćala njegova vrlo vruća temperatura spremna za vaše Yorkshire pudinge.