Slatko isjeckan kokos je u kombinaciji s tangy kremskog sira u ovim jednostavnim, ukusnim kokosima uskrsnim jajašcima. Volimo čisti bijeli izgled ovih jaja, ali možete koristiti pravu čokoladnu prevlaku ili pravu čokoladu po želji. Premaz je najjednostavniji jer će ostati tvrda na sobnoj temperaturi, a redovita čokolada postaje mekana i ljepljiva kada je topla.
Što vam treba
- 3 unce krem sir (omekšano)
- 1/2 čajnu žličicu vanilije
- 3 šalice šećera u prahu
- 1 šalica
- kokos (isjeckan)
- 1/8 čajna žličica soli
- Izborno: 1/3 šalice oraha (sjeckani i slani poput
- makadamije ili ljekovito bilje)
- 1/2 čajna žličica ekstrakta kokosa
- 1 funta
- sloj bombona s bijelom čokoladom
- Neobavezno: prskanje ili druge ukrase
Kako napraviti
- Stavite krem sir i vaniliju u zdjelu velike električne mješalice. Izmiješati ih na srednjoj brzini dok kremasti sir ne bude glatka i potpuno mekana.
- Zaustavite mješalicu, dodajte 2 šalice šećera u prahu i pomiješajte pri maloj brzini dok se ne ugradi šećer u prahu. Zaustavite miješalicu i dodajte preostali šećer u prahu i pomiješajte dok ne sjedinete.
- Iskopajte strane i dno zdjelice i dodajte kokos, sol, ekstrakt kokosa i matice (ako koristite). Okrenite mješalicu na nisku razinu i pomiješajte dok se bombonica ne bude homogena i dobro izmiješana. Provjerite teksturu slatkiša: želite da bude dovoljno čvrst da se lako oblikuje u jaje, ali ne previše suho i kruto. Ako je potrebno, dodajte više šećera u prahu ili krem sir da biste dobili pravu teksturu.
- Koristite žlicu, skupljajte malu količinu slatkiša i gurnite ga između vaših ruku dok se ne oblikuje duguljasto jaje. Stavite je na lim za pečenje obloženu aluminijskom folijom i ponovite s preostalim bombonima dok ne dobijete oko tri tucet jaja.
- Stavite jaja u hladnjak kako biste čvrsto držali dok ste otopili sloj bombona s bijelom čokoladom. Stavite čokoladu u mikrovalnu posudu i mikrovalnu posudu u koracima od jedne minute sve dok se ne rastopi, miješajući nakon svake minute kako biste spriječili pregrijavanje.
- Nakon što se premaz otopi, umočite jaja u bijeloj čokoladi i zamijenite ih na foliju. Dok je čokolada još uvijek vlažna, ukrasite s raspršivanjem ili drugim ukrasima po vašem izboru. Jaja također mogu biti posuta s kokosom ili lijevom ravnicom. Rashladite 30 minuta kako biste postavili prevlaku. Kokosovo uskrsno janje može se čuvati u hladnjaku u hermetičanoj posudi do tjedan dana. Najbolje ih je služiti na sobnoj temperaturi.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve recepte uskrsnih kandija!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 129 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 24 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |