Ovi ostakljeni mrkvi izrađeni su jednostavnom mješavinom smeđeg šećera i maslaca. Smeđa smjesa od šećera i maslaca stvara slatko i lijepo glazura. Mrkva proizvodi ukusnu bočnu jelo i to je jedan od naših najzahtjevnijih recepata za jelo za odmor.
Poslužite mrkvu s pršutom ili svinjskom večerom ili ih dodajte na svoj Dan zahvalnosti , božićne ili uskrsne večere.
U slici je upotrijebljeno svijetlo smeđe šećer, no slobodno koristite bilo svijetlo ili tamno smeđe šećer. Voda isparava kao mrkva kuhati, ostavljajući ih savršeno ostakljen slatkom smeđim šećerom. Ovaj recept za med glazirane mrkve je još jedna izvrsna opcija.
Što vam treba
- 16 unci dječje mrkve
- 2 žlice maslaca
- 1/3 šalice smeđeg šećera (pakiranog)
- 1 šalicu vode
- Sol (na okus)
- Svježe mljeveni crni papar (po okusu)
Kako napraviti
- Oprati mrkvu mrkve pod hladnom tekućom vodom.
- Kombinirajte mrkve s maslacem, smeđim šećerom i vodom u srednjoj tavi. Pomiješajte da temeljito pomiješaju sastojke.
- Dopustite da se smjesa kuha preko visoke topline. Smanjite toplinu do srednje niske i nastavite vrenjem (neobazrnuto) oko 20 do 25 minuta, ili dok mrkvu ne budete nježni i tekućina je isparila. Često provjeravajte i promiješajte kako biste izbjegli prženje. Dodajte još vode, po potrebi.
- Tekućine će se upariti i voda će ispariti, ostavljajući mrkva kuhana i lijepo ostakljena smeđim šećernim sirupom.
- Stavite mrkve na okus s solju i paprom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 107 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 113 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |