Ovaj tradicionalni umak za završnu obradu prekrasna je pratnja svinjetine izvučene u Karolinu stilu. Poslužuje se na bočnoj strani tako da možete koristiti onoliko koliko ili koliko god želite.
Što vam treba
- 1 šalicu jabučnog octa
- 3 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice soli
- 1 žličica cayenne
- 1 žličica crvenog papra pahuljica
Kako napraviti
1. Stavite jabučni ocat i smeđi šećer u malu posudu za umake. Stavite umak na svjetlo (nemojte kuhati), dok se šećer ne otopi, oko 3 do 5 minuta. Dodajte preostale sastojke i pirjite još 2 minute.
2. Uklonite umak od vrućine i pustite da se potpuno ohladi. Spremite umak u hermetičan spremnik, staklenku ili bocu, u hladnjaku do 2 tjedna nakon pripreme. Najbolje je, međutim, da upotrijebi umak 24 sata nakon pripreme kako bi se svi okusi mogli spojiti zajedno.
Poslužite kao bočni umak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 10 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 699 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |