Stvarno volim dobar koktel i povremenu čašu vrhunskog vina, ali nikada nisam bio pivo piva. Mislim da je vjerojatno da proizlazi iz previše fakultetskih frat stranaka s kegs jeftinog medvjeda proliven posvuda. Zato sam ignorirao uspon svih novih zanatskih piva s umjetničkim okusima i nastavio s naručivanjem koktela. Sve osim jednog koktela, koji je Moskva Mule. Zašto? Sadrži pivo. Da, to je đumbir pivo, ali bio sam siguran da ću ga mrziti. Možda ću ponekad tvrdoglav.
Ali sam prošlog mjeseca pohađao Fancy Food Show u New Yorku i bilo je prikazano mnogo novih miksera za koktel. Neki su bili bezalkoholni poput aromatiziranih tonikih voda ili aromatiziranih klubskih gaziranih pića. No, među nekima od onih koje sam pokušao i volio je bio đumbir pivo. I pokušao sam. I to mi se svidjelo. Uzdah. Vjerojatno ću morati ponovo razgledati sve ove zanimljive okuse piva i staviti sjećanje na bijelu pivsku pivu iz moje glave.
Ali najveća prednost simpatije za đumbir pivo je da bih mogao dodati Moskvu mazga na moj popis koktela! To je jednostavno piće s votkom, vapnom i đumbirskim pivom, ali volim prilagoditi stvari po mojem ukusu. Otkrio sam da je to malo pretjerano pa sam ga zasladio s nekim jednostavnim sirupom. U svojoj frižideru obično ih skupim jer je izvrsno za koktele i ledeni čaj. Također sam pronašao i okus đumbira vrlo snažan, pa sam ohladio rudnik, jer sam mučio u nekom mentu. Dobio je udarac, ali je ukusan. Živjeli!
Što vam treba
- 1 1/2 oz. votka
- 1/2 oz. sok od limete
- 1/2 oz. jednostavni sirup ili okus (slijedi recept)
- 4 oz. đumbir pivo ili jak đumbir ale
- 2 grančice svježe metvice
- Jednostavan sirup:
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice vode
Kako napraviti
Da biste napravili jednostavni sirup, dodajte šećer i vodu (bilo koji iznos koji vam se sviđa dok god su jednaki) u lonac i dovedi do niskog zagrijavanja. Umiješajte dok se šećer ne otopi, a zatim ukloni iz vrućine. Dopustite da se ohladi i ulijte u bočicu s kapom ili plutom i pohranite u hladnjaku do dva tjedna.
Dodajte votku, sok od limete, jednostavni sirup i jedan grančak od metvice u koktel tresilicu. Zamrzite mentu pomoću koktel mazge ili stražnje strane drvene žlice.
Napunite ledom, dobro protresite i ulijte u ohlađeni koktel staklo. Vrh s đumbir pivo ili đumbir ale i ukrasi s preostalih grančica od metvice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 401 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 123 mg |
| ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |