Ovaj "go to" recept za hamburgere od janjetine je moj omiljeni. Preporučujem ove patties za prvi timers, pa ako ste početnik janjetina burger kuhati, a zatim dati ovo probati.
Što vam treba
- Za hamburgere:
- 1 1/2 funti / 680 grama mljevenog janjetine
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml luka (mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml ketchup
- 1 žličica / 5 ml
- Umak Worcestershire
- 1 žličica / 5 ml
- timijan
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- Za Burger Topping:
- 1/2 šalice majoneze
- 1/4 šalice fete (srušene)
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žličice chili praha (blage)
- Izborno: 1/4 čajna žličica / 1,25 ml kositar paprika
Kako napraviti
- Kombinirajte sastojke preljevnice u malu plastičnu ili staklarnu posudu.
- Pokrijte plastičnom folijom i frižite dok hamburgeri ne budu spremni poslužiti.
- Zagrijte roštilj na srednje topline.
- Kombinirajte janjetinu s preostalim sastojcima.
- Oblikujte u 4-5 kolača i stavite na rešetku roštilja. Kuhajte 6-7 minuta po strani, ili dok meso ne dostigne željenu doneness.
- Izvadite iz vrućine i stavite na prženi kolač (ili zagrijanu pita) s salatom, narezanim rajčicama, crvenim lukom i žličicom od hamburgera.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 502 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrij | 739 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 31 g |