Evo slatke i kisele marinirane salate od graha, odlične za cookouts ili bilo koju prigodu, i vrlo je lako pripremiti. Većina sastojaka su špilje na vratima, osim svježeg papra i slatkog luka koji joj doista daje lijepu škrinju.
Slobodno koristite crne grah ili neku drugu vrstu graha umjesto grah. Salata je dobra polazna točka, a možete promijeniti sastojke tako da odgovaraju vašem ukusu. Dodajte dodatak raznovrsnih graha zajedno s grahom ili zamijenite grah s crnim grahom, velikim zrncima ili grahom. Mršavljenje mrkve može se dodati za dodatnu boju i škripanje, ili dodati svježe kockice rajčice neposredno prije posluživanja. Slobodno napravite vlastite promjene na ovoj svestranoj salati od graha.
Što vam treba
- 1 (15 unca) može rezati zelene grah (dreniran)
- 1 (15 unca) može izrezati žute grah (iscuriti)
- 1 (12 unca) može cijeli kernel kukuruz (dreniran)
- 1 (16 unca) mogu bubrege (drenirani i isprani)
- 1/2 čašu papra (sjeckani, crveno i zeleno, ako je moguće)
- 1/2 šalice crvenog luka (tanko rezano)
- Za odijevanje:
- 1/2 šalica biljnog ulja (po mogućnosti neutralni okus, kao što je šafran ili kanola)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica mljevenog papra
- 1/3 do 2/3 šalice granuliranog šećera (ili prilagodite ukusu)
Kako napraviti
- Stavite drenirane grah, kukuruz i sjeckani povrće u veliku posudu za posluživanje.
- Pomiješajte zajedno ulje, ocat, sol, papar i oko 1/3 šalice šećera; sipati povrće.
- Bacite dobro na kaput. Okusite i dodajte više šećera ako je poželjna slatka salata.
- Pokrijte salatu i ohladite ga preko noći ili najmanje 4 sata za najbolji okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 866 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 25 mg |
| ugljikohidrati | 136 g |
| Dijetna vlakna | 35 g |
| Protein | 37 g |