"Iako su Židovi vjerojatno počeli stvarati blintzove prije stotinu godina u Poljskoj", tvrdi Giora Shimoni, "samo su počeli koristiti zamrznute blintzove kako bi ovaj recept za sintezu blintza u Americi 20. stoljeća".
Pecenje sira od punjenih sira u slatko jaje i krema na bazi kremskoga vrhnja je genijalan način da ih liječi u gomilu plemenitog lonca. Počevši od smrznutog blintza, smanjuje se buka i čini ovo brzo pripremiti jelo.
Naravno, ako se osjećate ambiciozno - i užitak - možete izraditi blintzove ispočetka ili upotrijebiti mješavinu sira i voća ispunjenih plodovima !
Što vam treba
- 1/4 šalice slanutog maslaca (rastopljeno)
- 12 blintza od sira (smrznuto)
- 6 velikih jaja
- 1 1/2 šalice vrhnja
- 1/3 šalice šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice soka od naranče (ili 2 žlice koncentrata soka od naranče)
- 1 čajna žličica cimeta (više ili manje prema potrebi)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F / 175 C. Stavite rastopljeni maslac u posudu za pečenje od 13x9x2 inča.
- Rasporedite blintzes u jednom sloju u posudi za pečenje.
- U velikom zdjelu, tukli jaja. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, vaniliju i sok od naranče (ili koncentrat soka od naranče) i dobro promiješajte. Sipati smjesu jaja preko blintzes. Lagano pospite cimetom.
- Peći, nepokriveno, 45 minuta, ili dok se puhač ne postavlja i zlatno smeđe na vrhu. Dopustite mu da odstoji 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Napravite jelo
Bogati lonac poput ove zahtijeva svjetlo, svježe pratnje. Ponudite juhu od jabuke, poput pržene mrkve, jabuke i celerne juhe . Zatim poslužite slatku salatu od rajčice s kozjim sirom i ruculjom uz blintzove. Salata od svježe voće idealan je desert, ali ako želite ponuditi nešto više razraditi, isprobajte neke kekse bez šećera bez mlijeka .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 300 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrij | 234 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 12 g |