Mislim da je poučavanje djece za kuhanje jedna od najvrednijih stvari koje možete učiniti. To su vještine koje će koristiti za cijeli život. Ali to traje neko vrijeme, a neke će lekcije morati ponoviti. Držite se s njom, a vaša će djeca stjecati vrijednu novu vještinu.
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: 1 sat
Evo kako:
- Prvo pravilo odnosi se na sigurnost hrane . Osnovna pravila uključuju: držite ruke čistima, često ih operite u sapunici, nemojte lizati prstima dok pripremate hranu, odvojite sirovu i kuhanu hranu i kuhajte hranu na odgovarajuću temperaturu. Budite oprezni zbog križne kontaminacije. Nemojte stavljati kuhanu hranu na pladnjeve koji su držali nekuhanu hranu. Posuđe za pranje nakon što ih koristite i držite nečistu hranu daleko od hrane koja se neće kuhati.
- Povucite kosu i pazite da nemate labav odjeću ili nakit koji vise. Nosite cipele u kuhinji. Ako kuhate bosonog, riskirate opekotiti vruće mješavine ili rezati noževima ili vilicama.
- Uvijek počnite čitajući čitav recept ; budite sigurni da razumijete upute. Prikupite sve sastojke, posuđe i posude koje trebate prije nego počnete.
- Vruće smjese mogu brzo izgorjeti. Koristite vruće jastučiće pri uklanjanju hrane iz pećnice ili mikrovalne pećnice, i nikad ne lizati ili rukovati toplom hranom. Ako se povrijedite, odmah obavijestite odraslu osobu. Imajte dobro opremljen paket prve pomoći u kuhinji u svakom trenutku.
- Budite oprezni s noževima. Kuhinjski noževi trebaju biti oštri, što najbolje funkcionira. Saznajte kako raditi s noževima i praksom prije početka kuhanja. Nemojte stavljati noževe u vodu za sapunicu jer bi netko mogao doći i izrezati se. U perilici posuđa stavite noževe prema dolje.
- Ako požar započne, odmah nazovite odraslu osobu. Nikad ne stavljajte vodu na vatru. Ako je vatra mala, bacajte natrij bikarbonat da ga uguši. Ako je vatra u tavi, zamolite odraslu osobu da stavlja poklopac na tavu kako bi uklonio kisik iz vatre. Ako su plamenovi veliki i skakanje, nazovite 911 i odmah napustite kuću.
- Pobrinite se da su ručke za kosu okrenute od prednjeg dijela pećnice. Ako visi nad prednjom pećnicom, lonac s njegovim vrućim sadržajem može biti pokucao na pod i vi.
- Nikad ne okusite nekuhanu hranu. Ako ne koristite pasterizirana jaja, nemojte lizati zdjelu ili žlicu za miješanje. Ne zaboravite da sirov brašno može sadržavati i patogene bakterije, stoga nemojte kušati hranu s nečistim brašnom. I budite oprezni kada kušate vruću hranu. Namirnice iz pećnice trebale bi se hladiti najmanje 10 minuta za predmete i bočne jela, 30 minuta za kruh i 20 minuta za kolačiće. Ako se recept kaže da se potpuno ohladi prije posluživanja, slijedite tu uputu.
- Kad završite kuhanje, očistite kuhinju. To znači obrišite prolivene prostore, postavite posuđe i zdjele u perilicu posuđa, čiste posude i stavite sastojke dalje.
- Prije nego što napustite kuhinju, provjerite jesu li svi uređaji isključeni i čisti. Odspojite mješalice i procesore hrane. Očistite pećnicu nakon što se ohladi. I obrišite unutarnju stranu mikrovalova vlažnim papirnatim ručnicima.
- Radite s djecom isprva, a onda kada ste uvjereni da razumiju pravila kuhinje, stani i vidite kako lebdi!
Što trebaš:
- Recept
- Sastojci
- Lonci i tave
- Žlica i ostali pribor
- Hot Pads
- Odbrojavanje
- Sapun i voda