Nabavite zadovoljstvo Philly cheesesteak bez svega tog kruha u ovoj srdačnoj večeri. Paprike su napunjene provolonskim sirom, odrezom i karameliziranim lukom i gljivama, a zatim kuhani sve dok paprike ne budu meke i šampanjac i malo smeđe. Rezultat je visok u bjelančevinama i udobnosti, niski u ostacima.
Što vam treba
- 8 oz do 12oz bočni odrezak (također možete pod različitim rez odrezak)
- 2 velike zelene paprike (blanch prije vremena, ako želite bistri papar)
- 1 med. Luk
- 6 unce baby bella gljive
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- Čičak svježeg timijana (može zamijeniti i sušen)
- Sol i papar ukusan
- 8 kriški provolonski sir
Kako napraviti
Odrezak od sol i papar. Kuhajte (roštilj ili pečenje pržiti) preko visoke topline oko 2 minute po strani.
Sjeckajte paprike na polovinu duljine. Očistite i uklonite sjeme.
Lagano krišite luk i gljive. Odlijte preko srednje topline maslacem, maslinovim uljem, timijanjem i solom i paprom na okus. Kuhajte do karameliziranog, oko 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva
Odrezak stavite u tanke trake ili komadiće veličine ugriza
Stavite unutrašnjost svake paprene polovine s dijelom provolonskog sira
Napunite svaku papriku s mesom i nekom mješavinom luk dok se ne napuni visoko i gotovo prelijevaju.
Vrh svake paprike s još jednom komadom sira.
Pecite 15-20 minuta dok sir ne zlatno smeđe i pijuckate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 308 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrij | 333 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 24 g |