Ovdje u Sjedinjenim Državama koristimo ono što je poznato kao engleski mjerni sustav . Naći ćete ga gotovo svugdje - od kilometara u automobilu do mjernih posuda u vašoj kuhinji. Da, te žličice, žlice i čaše sve su dio ovog sustava.
Iako nalazimo engleski mjerni sustav poznat kao dio naše kulinarske kulture, to nije zajednički sustav za ostatak svijeta.
U stvari, samo su tri zemlje nastavile koristiti ovaj mjerni sustav: Sjedinjene Države, Liberiju i Mianmar. Pa što je to što ostatak svijeta koristi?
Metrički sustav
Ostatak svijeta koristi ono što se naziva metrički sustav, koji je decimalni sustav koji koristi jedinice koje su povezane faktorima deset. Dok mnogi Amerikanci nisu upoznati s metrijskim sustavom izvan klase srednjih škola, to je puno jednostavniji sustav koji se koristi u smislu matematike koji je potreban za osnovne izračune i izbjegava suvišne jedinice za volumen. Ovaj mjerni sustav koji se upotrebljava u uvjetima kuhanja širom svijeta obično koristi litre i gramove umjesto američkih šalica, unci, pints i tako dalje.
Dok je metrički sustav u Sjedinjenim Državama stekao veću vučnu snagu (čak i na našoj ambalaži za hranu pored engleskih jedinica), naš tradicionalni engleski mjerni sustav i dalje će biti za većinu ne-poslovnih ili znanstvenih aktivnosti, uključujući domaću kuhinju.
Dakle, kada vaš međunarodni recept traži 15 mililitara soli, što ćete učiniti? Možete se obratiti ovoj praktičnoj tablici konverzije englesko-metričkih sustava za osnovne ekvivalente.
Konverzije veličine u SAD-u do metričke jedinice
SAD-uobičajena količina (engleski) | Metrički ekvivalent |
1 čajnu žlicu | 5 ml |
1 žlica | 15 ml |
2 žlice | 30 ml |
1/4 šalice ili 2 tekuće unce | 60 ml |
1/3 šalice | 80 ml |
1/2 šalice ili 4 tekuće unce | 125 ml |
2/3 šalice | 160 ml |
3/4 šalice ili 6 tekućih unci | 180 ml |
1 šalicu ili 8 tekućih unci ili 1/2 pina | 250 ml |
1 ½ šalice ili 12 tekućih unci | 375 ml |
2 šalice ili 1 pint ili 16 unci | 500 ml |
3 šalice ili 1 ½ pints | 700 ml |
4 šalice ili 2 pints ili 1 quart | 950 ml |
4 kvart ili 1 galon | 3.8 L |
1 unca | 28 grama |
1/4 lb (4 unce) | 112 grama |
1/2 lb (8 unci) | 225 grama |
3/4 lb (12 unci) | 337 grama |
1 lb (16 unci) | 450 grama |
Napomena: Kada nije potrebna visoka razina preciznosti, osnovni se ekvivalenti mogu koristiti kako slijedi: 1 šalicu ≈ 250 ml 1 pint ≈ 500 ml 1 kvart ≈ 1 L 1 galon ≈ 4 L | |
Konverzije težine od američkih do metričkih vrijednosti
SAD-uobičajena količina (engleski) | Metrički ekvivalent |
1 unca | 28 grama |
4 unci ili 0,5 lb | 113 grama |
1/3 lb | 150 grama |
8 unci ili 0,5 lb | 230 grama |
2/3 lb | 300 grama |
12 unci ili ¾ lb | 340 grama |
16 unci ili 1 lb | 450 grama |
32 unci ili 2 lbs | 900 grama |
Napomena: Unci navedeni u ovoj tablici pretvorbe težine nisu tekući unci. | |