Ovi krekeri s čokoladnim čipkastim zrnima zobene pahuljice imaju čudesno meku teksturu koja ih čini savršenim za dunking u lijepoj, visokoj čaši hladnog mlijeka (ili samo za grickanje nakon škole). Volim napraviti ovaj recept za zobene čokoladne kekse za školske događaje ili kada djeca imaju prijatelje, jer znam da će brzo nestati. To je napravljeno s kokosovim uljem, tako da su bez mliječnih proizvoda, veliki recept da imamo na raspolaganju ako netko koga poznajete ima alergije na mliječne proizvode. Ali ako je to slučaj, svakako pronađite čokoladni čip bez mliječnih proizvoda za pečenje kao što su uživajte u životu čokoladnih čipsa ili Sunspire.
Kokosovo ulje je postalo popularni sastojak u pečenju. Nalazi se na visokim temperaturama i izvrsna je zamjena za skraćivanje maslaca, margarina i biljnog ulja. Dodaju određenu lakoću i slatki miris dok dodaju vlagu na svoje muffine, kolače i kolače. Isprobajte ovaj kruh s kuglastim uljem ili obilnom mamom kardamom orahovim barovima .
Uvijek možete koristiti više kolačića u životu, ali svakako isprobajte ovaj recept za kolače od zobene kaše s čokoladom od kikirikija - koji ukusno kombinira tri sjajna okusa kolačića u jednu!
Što vam treba
- 1 šalice kokosovog ulja (djevičansko, to je čvrsta masnoća, slično skraćivanju, čuvajte je na hladnom, tamnom mjestu - ako je
- kokosovo ulje dobiva previše toplo da će se rastopiti)
- 3/4 šalice šećera
- Šalica od 2/3 šalice (smeđa, čvrsto upakirana)
- 2 velika jaja
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1-1 / 2 šalice
- brašno (sve namjene)
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 2 šalice zobi (valjane)
- 2 čaše čokolade (polusvjetla ili tamna)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Linije 2 kolačiće s mrežicama s maticama (usporedite cijene) ili pergameni papir.
- U velikom zdjelu za miješanje, tukli kokosovo ulje i šećere s električnom mješalicom sve dok šećeri nisu dobro ugrađeni. Tući u jaja i vaniliju.
- U srednjoj zdjeli, umiješajte brašno, pireći soda i sol. Dodajte suhe sastojke na vlažne sastojke, udarajući pri maloj brzini sve dok ne sjedinete. Ne overmix.
- Umiješajte u zobene pahuljice i čokolade.
- Ispustite zaobljenim žlice na pripremljene listove kolačića, ostavljajući 1 palac između kolačića. Pecite 10-12 minuta dok zlatno smeđe oko rubova, ali još uvijek mekan u sredini. Ne overbake, ili kolačići neće biti žvakati. Prebacite kolačiće od čokoladne čokolade zobene pahuljice na žičane police za hlađenje.
Ako želite napraviti tijesto ispred vremena, omotajte tijesto u plastičnom omot i držati ga u hladnjaku. Također biste ga mogli ubaciti u oblik zapisa tako da je lako rezati kad ste spremni ispeći. Samo ga izvadite iz hladnjaka, dodajte tijesto i ispeći!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 250 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 127 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |