Svježe rano proljetne rampe dodaju boju, okus i teksturu ovom velikom loncu za doručak . Lončar je vrlo lagan za pripremu i peče u samo 40 do 45 minuta.
U tavi možete upotrijebiti kobasicu za doručak, ali to bi se moglo lako napraviti s kuhanom kockom slanine ili s kockicama. Ili napraviti tavu bez mesa.
Rampovi su dostupni samo oko sredine do kraja travnja, ali oko 3/4 šalice narezanih zelenih lukova ili mogu biti zamijenjeni. Ili saute tanke rezane porcije (samo bijele i svijetlo zelene) sve dok se ne omekša i dodajte ih u tavu.
Večer prije večere možete pripremiti tavu, stvarnu praktičnost kada se suočava s napornim danom ili vikendom.
Što vam treba
- 1 funta
- doručak kobasica
- 1 1/2 do 2 šalice tanke rezane čiste svježe rampe (oba bijele i zelene dijelove)
- 6 velikih jaja
- 2 šalice mlijeka
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 4 kriška kruha, oko 4 unce
- 2 šalice isjeckanog Cheddar sira, 8 unci
Kako napraviti
- Maslacete 2 1/2 do 3-quart jelo za pečenje i stavite na stranu.
- Zagrijati veliku tavu preko srednje topline. Dodajte kobasicu i kuhajte, razbijte i miješajte, sve dok ne zasušite i više ne ružičaste. Izvadite na smeđe papirnate vrećice ili papirnate ručnike kako biste ih ispustili, ostavljajući samo nekoliko čajnih žličica drippinga u tavi.
- Stavite tavu natrag na vrućinu i dodajte rezane rampe. Saute, stalno miješajući, oko 1 minutu, sve dok se ne omekša i umiri. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte jaja, mlijeko, suhu goru, sol i papar. Pomičite dok se ne pomiješate. Dodajte kuhane rampe i umutite u smjesu.
- Stegnite kruh u male komadiće i ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Posipajte krušni sloj s kuhanom i ispražnjenom kobasicom. Pospite krušnom sloju pospite sirupom.
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- Polako sipajte jaje, mlijeko i rampe smjesu ravnomjerno preko kruha, kobasice i sira. Pazite dolje nježno i ostavite stajati dok se pećnica zagrije.
- Pecite tanjur 40-45 minuta, ili dok se čisti nož umetnut u središte tanjura ne izlazi čistim.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 663 |
| Ukupna masnoća | 49 g |
| Zasićene masti | 23 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrij | 1.196 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 36 g |