Ovi divlji mali kolačići su poput pita pecans veličine gristi. Metoda je jednostavna i jednostavna. To će napraviti veliki projekt za djecu. Ako planovi vašeg odmora uključuju izradu serije kolačića za posluživanje ili davanje darova, ti kolačići mogu biti obiteljski projekt. Može se zamrznuti ako ih želite unaprijediti i kasnije služiti.
Planirajte unaprijed za vrijeme hlađenja kada napravite ovaj recept. Tijesto se mora ohladiti sat vremena nakon što ga izradite, a zatim punjenje pekla mora biti ohlađeno 30 minuta.
Vi svibanj želite eksperimentirati s drugim vrstama oraha, uključujući oraha , makadamije oraha ili kikiriki.
Što vam treba
- 1 šalica maslaca (omekšano)
- Šalicu šalice
- 1/2 šalice tamne kukuruznog sirupa
- 2 velika jaja (odvojena)
- 2 1/2 šalice brašna (sve namjene)
- 1/4 šalice maslaca
- 1/2 šalice šećera (u prahu)
- 3 žlice tamnog kukuruznog sirupa
- 3/4 šalice pecans (sitno sjeckani)
Kako napraviti
- Pobjedi 1 šalicu maslaca i šećera na srednjoj brzini s električnom mješalicom do svjetla i pahuljastog.
- Dodajte 1/2 šalice kukuruznog sirupa i žumanjaka, dobro udarajući.
- Postupno promiješajte brašno. Pokrijte i hladite 1 sat u hladnjaku.
- Temeljite 1/4 šalice maslaca u teškom loncu na srednje topline; promiješajte u šećeru u prahu i 3 žlice kukuruznog sirupa.
- Kuhajte, miješajte često dok se smjesa ne upija. Ukloni iz vrućine. Miješati u pecans; chill 30 minuta.
- Oblikujte smjesu od 1/2 čajne žličice u 1/4-inčne kuglice; postavite ih na stranu jer neće biti korištene sve dok se kolačići ne peče iz tijesta pripremljenog u prvom koraku.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Oblikujte tijesto kolačića koje je sat vremena hlađeno u 1-inčnim kuglicama; stavite svaku loptu udaljenu 2 centimetara na lagano podmazane ploče za pečenje.
- Pobijediti bjelanjke do pjenastog; četkati ih na kuglicama tijesta.
- Pecite kolačiće tijesta kuglice na 375 F 6 minuta.
- Uklonite kolačiće iz pećnice i stavite kuglicu u središte svakog kolačića.
- Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne lagano uspite. Neka se hladi 5 minuta na plahtama za pečenje.
- Uklonite kolačiće na žičane police i potpuno ih ohladite.
Ako želite, možete zamrzavati ove kolačiće do jednog mjeseca. Ali vi svibanj biti previše u iskušenje da jednostavno početi jesti ih čim se dovoljno hladi da ne spali usta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 367 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrij | 157 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |