Ova čaša salate je jednostavna i učinkovita. Lagani okus rajke dodaje samo pravo pojašnjenje za puretinu, a slanu vodu stvara čašu, nježniju pticu. Isprobajte ovaj salamur za one turske turneje. Te količine rade najbolje za pticu od 14 do 16 funti .
Što vam treba
- 1 galon / 3,8 L vode
- 1 šalicu / 240 ml soli (1 1/2 šalice / 360 ml koser ili gruba sol)
- 1 šalicu / 240 ml bijelog šećera
- 10-12
- svježi list dragog lišća ili 1/4 šalice / 60 ml sušenog dragra
- 1 čajnu žličicu / 5 ml cijele crne pepeo
- 2 cijela zaljeva ostavlja
Kako napraviti
- Voda koju koristite ne bi trebala biti klorirana. Ako nemate lak pristup dobroj izvorskoj vodi. Kuhajte je najprije, pustite da se voda potpuno ohladi, a zatim dodajte sve ostale sastojke.
- Pomiješajte slanu otopinu temeljito. Stavite puricu u veliku nemetalnu posudu i potpuno prekriti slanom otopinom.
- Pustite da sjedite u hladnjaku 1 sat po funti. Uklonite puricu iz slane vode, temeljito isperite i osušite. Kaput s maslinovim uljem. Mjesto u pušač. Kuhajte prema uputama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 70 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 9,433 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |