Zadovoljite svoju sljedeću pizzu s jednim tava i nekoliko komada. Stavite svoj omiljeni tijesto za pizu u posudu od lijevanog željeza , na vrhu s marinara i sirom, a zatim pecite dok ne dobijete šampanjac. Dodajte sušeni bosiljak i crveni papar pažljivo zacrnjeti, a zaboravit ćete da ste ikad znali broj svog tipičnog pita.
Što vam treba
- Pileći tijesto od 1 funte (prethodno pakirano u hladnjaku)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 do 4 žlice marinara umaka
- 2 do 3 šalice mozzarelle (ribane)
- Dodirnite sol i crni papar
- Neobavezno: med i pahuljice od crvenog papra (zalijepljene zajedno u maloj zdjeli s malo vode za četkanje kore)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu tako visoko da može ići
Namjestite tijesto u veliku stijenku koja je veća od tava
Stavite tavu od 9-12 inča od lijevanog željeza preko plamenika postavljenog na srednje visoki. Zagrijte tavu tako da je vruće, ali ne pušiti.
Nemojte isključivati plamenik, nego posipati tijesto s kukuruznim brašnom i brašnom. Stavite tijesto okruglo preko vrha posude i pustite da se smjeste u dno. Povucite dodatne strane tijesta gore i oko rubova posude, ali svakako podijelite tijesto ravnomjerno na dnu bez sitnih mrlja.
Četka tijest s maslinovim uljem kao što počinje kuhati malo preko plamena.
Nakon što se tijesto počelo mjehur, pospite solom i paprom i vrhom s marinara umakom. Širite marinaru preko tijesta, sve do rubova posude.
Vrh s 2-3 šalice ribanog mozzarelle sir.
Koristeći pećnicu ili ručnik, gurnite pizzu u pećnicu i ostavite ga peći 10-15 minuta. Sir treba bubnjati i zlatno.
Neobavezno: četkati koru s mješavinom meda i pahuljica na čile. Također možete isprati maslinovim uljem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 170 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrij | 194 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 9 g |