Ovo tangy jelo dobro se uklapa s vrućim Chapatis (indijski flatbread) i Lehsuni Daal (leće sa okusom češnjaka).
Što vam treba
- 500 gms okra vrhova i repa ukloniti, a zatim rezati na 1 "komada
- 3 žlice za povrće / canola / suncokretovo ulje
- 1 tsp kumin sjemena
- 1/2 tsp sjemenke sjemena
- 2 velika luka izrezana na kriške
- 2 velike rajčice izrezane u kocke
- 2 tsps korijandera
- 1 žličica praha kumin
- 1/4 tsp
- Kurkuma u prahu
- 1/2 žličica crvenog čiličnog praha
- 3 žličice jogurta
- Dash sol (ili na okus)
- Ukrasiti: korijander, sjeckani
Kako napraviti
- Toplina ulja u dubokoj posudi i dodajte kumin i sjemenke luk. Kad se zaustave prženje, dodajte narezane luk.
- Pržite dok se luk zlatne. Dodajte sve začine i dobro promiješajte. Pržite 2-3 minute. Sada dodajte okru i pomiješajte. Kuhajte 3-4 minute.
- Dodajte rajčice, jogurt i sol na okus i dobro promiješajte.
- Kuhajte dok okra nije mekana.
- Ukrasite sjeckanim korijanderom i poslužite s vrućim Chapatis (indijskim flatbread) i Lehsuni Daal (leće sa okusom češnjaka) .
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 74 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 53 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)