Ovaj recept zahtijeva cvjetnu žeravu, nazvanu i cvjetnu kinesku bunaru ili poriluk za cvjetanje. Ova popularna kineska delikatesa je jeftina, a ponekad i dostupna u proizvodnji sekcija lokalnih supermarketa, kao i azijskih namirnica.
Izigrati ovom laganom popratnom jelu nije da prekomjerno kuhate žeravu. Sve je dobro od svega od rezanaca do ribe ili škampi. Poslužuje 2 do 4.
Ne znam što ova biljka izgleda? Ovdje je fotografija cvjetnice .
Što vam treba
- 2 grozdova cvjetnica
- 2 žlice svjetlo soje umak
- 2 žlice pileća juha ili vode
- 1/2 čajna žličica šećera
- 2 žlice kikirikija ili biljnog ulja za prženje
- 1 žličicu kukuruznog škroba pomiješanom s 4 žličice vode
Kako napraviti
- Oprati cvjetnicu i iskapati. Rezati na dijagonalu u komadiće od 2 inča (koristite pupoljke).
- Kombinirajte umak od soje , pileća juha i šećer. Staviti na stranu.
- Toplina se zagrijava na srednje visokoj temperaturi. Dodajte ulje, drizzling dolje strane. Kad je ulje vruće, dodajte cvjetnu žeravu. Umiješajte pržiti oko 1 minutu dok ne postanu svjetlije zelene boje.
- Guraš isklesnicu prema stranicama woka. Umak stavite u sredinu. U umaku dodajte smjesu kukuruznog škroba / vode, brzo se miješajući da se zgusne.
- Pomiješajte umak s cvjetnim začinskim biljem, kuhajte dok se umak ne kuhati, ali nemojte previše kuhati. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 80 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 494 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |