Crveni grah uklizuje palačinke

Poslužuje 8 do 10

Što vam treba

• 2 šalice višenamjenske brašna
• 3/4 šalice kipuće vode ili po potrebi
• 3 žlice
• sezamovo ulje , ili po potrebi
• 1 šalica slatkog zrna graha, konzervirano ili
• domaći
• 2 žlice
• biljno ulje , za
• prženje ili po potrebi
• 2 žlice slatkiša (glatki) šećer, izborno

Kako napraviti

1. Prosijite brašno u zdjelu. Dodajte 1/2 šalicu kipuće vode u brašno i odmah počnite miješati. Mijesite toplo tijesto dok ne postane glatko tijesto, dodavajte koliko preostalih 1/4 šalice vode koliko je potrebno. Pokrijte tijesto i pustite ga da ostane 30 minuta.
2. Prekinuti tijesto okrenite na proziranu površinu. Izreži pola. Upotrijebite lagano pobrašnjenu valjkastu iglu da biste svaku polovicu gurnuli sve dok nije debljine 1/4 inča. Koristite kolačiće za rezanje 3-inčne krugova tijesta.

1. Četka 1/2 čajnu žličicu sezamovog ulja preko vrha 2 kolača tijesta. Položite jednu na drugu, tako da su uljane strane zajedno. (Ne brinite ako jedan od rubova visi nad drugom). Namjestite tijesto u obliku 1 6-inčne palačinke. Ponovite ovaj postupak s ostatkom 3-inčnih krugova tijesta. Koristite vlažnom ručniku kako biste pokrili pripremljene palačinke i držite ih isušujući pripreme ostatka.
2. Zagrijte tešku tavu na laganoj vatri. Dodajte jednu od uparenih palačinki i kuhajte dok ne smeđe na obje strane (ukupno oko 3 minute, druga strana će kuhati brže nego prva strana). Izvadite iz tave i povucite palačinke. Nastavite s ostatkom palačinki. Cool.
3. Zagrijati 2 žlice ulja preko srednje visoke topline. Širite 2 do 3 žličice crvenog zrna tijesta preko bijele (nebrojene) površine palačinki, ostavljajući ih dalje od rubova. Nježno gurnite palačinku labavo 2 do 3 puta, i poravnajte se kako biste oblikovali ravnomjerni svitak. (Brza i jednostavna alternativa je presavijanje palačinke na pola tako da oblikuje oblik polumjeseca) . Smeđi palačinke u tavi, s obje strane. Prašina s šećerom slatkiša ako se koristi. Palačinka se ili može jesti cijela ili izrezati na 3 - 4 kriške za posluživanje.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	144
Ukupna masnoća	11 g
Zasićene masti	3 g
Nezasićena masnoća	5 g
Kolesterol	7 mg
Natrij	299 mg
ugljikohidrati	9 g
Dijetna vlakna	1 g
Protein	4 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)