Smoked mađarski kobasica je zvijezda u ovom jednom komadiću lončanog jela slojevitog krumpira i tvrdo kuhanih jaja smrvljenih u vrhnjem i mrvicama kruha, poznatim kao rakott potatoes (RRAH-grad BOORR-gohn-yoh). Može se poslužiti kao ručak za jelo s zelenom salatom, kao glavnim jelom ili kao pomoćno jelo.
Pogledajte ove korak po korak upute za izradu mađarske kobasice i krumpira lonac.
Što vam treba
- 4 unce / 1 maslac od štapića (plus dodatni maslac za prženje maslina)
- 1/2 šalice krušne mrvice (fino, plus dodatno za pranje posuđa)
- 8 srednjeg krumpira (crvena, kuhana al dente, oguljena i tanka sječa)
- 8 jaja (tvrdo kuhano, ljušteno i rezano)
- Sol na okus
- Crni papar na okus
- 1 funta mađarske kobasice (dim je umjereno, srednje ili vruće, debljine 1/4 inča)
- 1 šalica kiselog vrhnja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Maslac dno i strane velikog posuda s tavanom s poklopcem. Pospite krušnim mrvicama.
- Rasporedite 1/3 krumpira u dno tanjurastog jelo i točku s 1/4 maslaca. Pokriti s 1/3 jaja. Začinite solom i paprom. Pokrijte s 1/3 kobasice, a zatim 1/3 vrhnja.
- Nastavite slojeviti, završavajući kiselo vrhnje. Pokrijte s ravnim slojem mrvica i dot s preostalim maslacem. Pokrijte poklopcem, stavite na lice za pečenje kako biste uhvatili kapljice i peći 20 minuta.
- Uklonite poklopac i pecite još 15 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe i šamponaste. Odmori se najmanje 10 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 425 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrij | 525 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 16 g |