Čokolada i naranča dobro poznaju, dodajte u Guinnessu i imate izrazito dobar desert.
Ovaj recept Chocolate Orange Guinness Cake je poznat po tome što ima malo oštar okus zbog piva.
Što vam treba
- Za tortu:
- 1/4 šalice maslaca (omekšano)
- 1 1/2 šalice tamnosmeđeg šećera
- 2 šalice samoniklog brašna
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žlice praha kakao
- 1 narančasta (zest)
- 4 jaja
- 1/2 cup Guinness Stout (ili jak pivo)
- Za lijepljenje:
- 1/4 šalice maslaca (omekšano)
- 1 3/4 šalice šećera u prahu
- 1 naranča (zest i sok)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375F. Mast 2 tanke kolače od 8-9 inča.
- Kreiraj maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi.
- Prosijite brašno, prašak za pecivo, sol i kakao u zdjelu.
- Dodajte narančasto korito maslacu s kremama i tukli u jajašca, jedan po jedan, uključujući žlicu izmjerene smjese brašna sa svakim, i dobro premlaćivši između dodataka.
- Lagano pomiješajte u Guinnessu, jednu po jednu žličicu po jednu žličicu, uključujući i jednu žlicu brašna uz svaki dodatak. Ako ostane brašno, lagano ga savijte i miješajte; temeljito se miješati bez prevrtanja.
- Podijelite smjesu između limenki, glatko i stavite kolače u središte predgrijane peći.
- Smanjite toplinu do umjerene (350F) i pecite 35-40 minuta, ili dok kolači ne budu opipljivi na dodir i lagano se skupljaju u posudama. Otpustite se i ohladite na žičanom stalaku.
- Napravi glazuru: maslac i šećer.
- Pomiješajte sok od naranče i zest. Sloj ledenog sloja s 1/3 šalice glazura.
- Postavite drugi sloj na vrh. Led strane s pola preostalih glazura. Koristite ostatak glazure na vrhu.
- Spremite kolač u hermetičan spremnik.
Zahvaljujući ShadoeRose za ovaj recept.
Više recepata s Guinnessom
Guinnessova torta
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 343 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 404 mg |
| ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 10 g |