Bumbleberry Crumb Barovi

Ove ukusne šipke bobice su ukusni dodatak svakom brunchu ili čaju! Poslužite s sangrijom , palačinke ili listove cimeta ! Vrlo je jednostavno napraviti pred vama i dobro se pohraniti za nekoliko dana!

Bumbleberry je pojam koje je moja obitelj otkrila dok odmaraš u Kanadi! To samo znači hrpu raznih bobica koje su sve pomiješane (i zvučalo se od miješanog bobica). To također može značiti dodavanje rabarbara ili breskve! Bilo koja kombinacija ljetnih voća jako dobro radi zajedno!

U ovom receptu koristio sam kupine, borovnice, maline i rabarbara. Međutim, jagode ili bilo koje druge bobice savršeno rade! Možete koristiti zamrznute, ali pazite da ih otopite i isušite prije upotrebe u ovom receptu.

Ovaj recept čini dodatni streusel preljev. Možete dodati koliko ili koliko malo streusela želite!

Provjerite je li tanjur povezan papirom za pergament kako biste bili sigurni da se ništa ne drži! Ako nemate papir za perganje možete velikodušno podmazivati, a zatim lagano isperite tavu.

Što vam treba

• Za smjesu voća:
• 2 šalice rabarbara (sjeckani)
• 1 1/2 šalice bobica (po vašem izboru!)
• 1 limun (juiced)
• 1/3 šalice šećera
• Za bazu kolačića:
• 2/3 šalice maslaca (omekšano)
• 3/4 šalice šećera
• 1/2 žličice naranče zest (ili limuna zest)
• 1/2 čajnu žličicu vanilije
• 1 jaje
• 4 žličice mlijeka
• 2 šalice brašna
• 1 1/2 žličice praha za pecivo
• 1/4 čajne žličice soli
• Za Streusel Topping:
• 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
• 3/4 šalice smeđe šećere
• 1/2 žličice soli
• 1 1/2 šalice brašna

Kako napraviti

Punjenje voća

1. Dodajte sok od limuna i šećer u voće. Pomiješajte da se kombiniraju i ostavite da ostanu najmanje 10 minuta.

Kolačić baza

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.

1. Kreirajte zajedno 2/3 šalice mekog maslaca s 3/4 šalice šećera. Zatim dodajte 1/2 čajnu žličicu ribanog limuna ili narančine kore, 1/2 čajnu žličicu vanilije i 1 jajetu, tukući se do pahuljice. Zatim promiješajte 4 žličice mlijeka.
2. Dodajte u 2 šalice brašna, 1 1/2 čajne žličice praha za pecivo i 1/4 čajne žličice soli.

1. Stavite posudu za pečenje 9x9 s pergamentnim papirom i širite smjesu kolačića ravno u posudu. Pecite oko 10 minuta, samo da postavite bazu.

Streusel Topping

1. Namjestite sol i smeđi šećer s rastopljenim maslacem.
2. Koristite vilicu da promiješate brašno sve dok ne formira velike mrvice.

Stavljajući sve zajedno

1. Procijedite mješavinu voća i dodajte ga ravno na bazu kolača ravnomjerno. Top s 1/2 do 3/4 streusel preljev i pecite oko 40 minuta dok mrvica preljev je browned i voće je omekšana.
2. Ukopati!!