Kombinacija đumbira i crvenog octa uistinu je čarobna. Ove janjetine su nježne, okusne i pogodne za posebne prigode.
Što vam treba
- 8 do 10 komadića lončarstva
- 3 žlice (45 ml) maslinovog ulja
- 2 žlice (30 ml) crnog vina
- 2 žlice (30 ml) soja umak
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica (15 ml) sok od limuna
- 1 žlica (15 ml) ribani đumbir
- 1 1/2 čajne žličice (7,5 ml) luka od luka
- 1 žličicu (5 mL) morske soli
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) crni papar, tlo
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) kajeni papar (izborno)
- 3 do 4 žlice (45 do 60 ml) mlake vode
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke, osim janjećeg mesa, u zdjelu za miješanje medija. Stavite kolače u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti i dodati marinadu. Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak. Dopustite janjetini da se mariniraju 3 do 5 sati.
2. Prethodno zagrijati grill za visoku toplinu. Uklonite kosu iz vrećice i odbacite marinadu. Stavite na roštilj i kuhajte 6 do 7 minuta po strani. Uklonite kriške iz roštilja i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1681 |
| Ukupna masnoća | 115 g |
| Zasićene masti | 47 g |
| Nezasićena masnoća | 51 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrij | 1.481 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 138 g |