Brownies su ukusni, ali dolaze s jednim problemom: teško ih je prestati jesti. Bez obzira jeste li fanatik s čokoladom, postoji nešto neodoljivo o tavi punu kolača. Popravimo to pitanje i smanjimo redovnu količinu brownies kako bi napravili dovoljno za jednu ili dvije osobe.
Sve što volite o brownies može se naći u ovom jednostavnom receptu. Oni su ukusni, punjeni čokoladom, oštri na rubovima i meki iznutra. To je savršena poslastica za one trenutke kada čokoladne žudnje pogoditi, ali jednostavno ne možete početi na tjedan punu kolača.
Ovaj recept koristi 6 x 6 inčni tava za pečenje. Ako nemate, četka od 4 x 8 inča ili gotovo svaka malena posuda za pečenje će raditi.
Što vam treba
- Šalicu šalice
- 5 žlica + 1 čajnu žličicu kakaovog praha
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/8 čajna žličica soli
- 1/8 čajna žličica
- prašak za pecivo
- 2 unce maslaca
- 1 veliki jaje
- 1/2 čajna žličica
- ekstrakt vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte i brašno 6 x 6 inčnu posudu za pečenje ili posudu (ili četkicu od 4 x 8 inča).
- U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte šećer, prah kakao, brašno, sol i prašak za pecivo.
- Oslobodite maslac u malom tavanu na laganoj vatri, ohladite, a zatim umutajte u jaje i vaniliju.
- Umiješajte tekuću smjesu u suhu smjesu.
- Ulovite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite 25 minuta.
- Dopustite da se ohladi na stalak za pečenje.
Kada su tvoji sranje napravljene?
Ključ za veliku čašu je postizanje ravnoteže između gluposti i kolača sličnih tekstura. Neki receptovi imaju tendenciju da budu prirodno fudgični, a drugi su više poput kolača. Ovo je točno u sredini, iako možete prilagoditi vrijeme pečenja kako biste dobili idealnu brownie.
Općenito, želite da centar bude lagano vlažan, ali rubovi nisu suviše suhi. Umetnite čačkalicu u središte brownies.
- Ako se izvuče pokriveno sirovim tijestom, on je nedovoljno zdrobljen (glupav). Nastavite pečenje ako vam se sviđa.
- Ako je čisto i suho, pretjerano je kuhano (poput kolača). Ako su previše suhe, dodajte glazuru i prilagodite vrijeme pečenja na sljedećoj serija (imajte na umu da je svaka pećnica nešto drugačija).
- Ako je čačkalica blago smeđa, ali nema čvrstog tijesta, savršeni su.
Savjeti za rezanje vaših pjegava
Može biti teško odoljeti rezanju u svježi kolač brownies čim izađu iz pećnice. Učinite svoje najbolje da se zadržite sve dok se ne ohladite.
- Izrežite cool brownies da biste dobili čistu, ispeći prodajna dostojan rubova.
- Pokrijte nož na stolu ili plastični nož oko vanjskih rubova posude kako biste popustili brownies.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 237 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrij | 272 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |