Postoje mnoge verzije ovog spektakularnog slojevitog kolačića koji lebdi oko sebe. Ovo je najbolje. To je moj omiljeni recept za praznike, pored Peanut Blossom Barova .
Zobena kaša Karmelite su napunjene karamelom i čokoladom, uklopljene između prekrasne mješavine zobene kaše i smeđeg šećera. Ovo je jedan od najboljih recepata kolačića. Ne sjećam se kad sam prvi put kušao okuse, ali oni su omiljeni s obitelji i gostima.
Važno je ne prebaciti ove kolačiće. Ako to učinite, kora će biti teško i nećete dobiti sredstvo za topljenje karamele i čokolade. Pažljivo ih gledajte kad se nalazite u pećnici kad ih prvi put napravite. Karamel bi trebao samo pasti oko rubova posude. Kada se to dogodi, oni su učinjeni; izvucite ih iz pećnice.
Što vam treba
- 2 šalice brašna
- 2 šalice brzo kuhanje valjane zob
- 1-1 / 2 šalice čvrsto pakiranog smeđeg šećera
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalice maslaca, rastopljeni
- 1 (11 unci) paket svjetlo karamela, neobložen
- 1/3 šalice krema ili mlijeka
- 2 šalice čašice čokolade polusvijeta
- 1 šalica sjeckani pecans
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Mastite 13 "x 9" posudu i stavite na stranu.
U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, zob, smeđi šećer, soda i sol i pomiješajte žlicom dok se ne miješa. Dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte dok se mrvicu ne otopite. Rezervirajte polovicu mješavine mrvice (oko 3 šalice) za preljev. Pritisnite preostalu smjesu mrvice na dnu pripremljene posude.
U maloj zdjeli, kombinirajte karamele i kremu. Zagrijati u mikrovalnoj pećnici 3 do 4 minute na 50% snage, miješajući dvaput tijekom kuhanja, dok se karamele ne rastopi i smjesa bude glatka.
Pospite čokoladnim čipovima i pecansima preko kora u tavi. Uništite ravnomjerno s rastopljenom smjesom karamela i posipajte sa rezerviranom smjesom mrvica ravnomjerno na kaput.
Pecite šipke 18 do 25 minuta ili dok svijetlo zlatno smeđe i pijuckaju oko rubova. Hladite šipke za 1 do 2 sata na žičanom stalaku ili dok se potpuno ne ohladi. Izrežite u šipke, a zatim ih pričvrstite folijom na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 274 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrij | 125 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 4 g |