BLT su takav lagani i zadovoljavajući ručak, ali ponekad nismo u raspoloženju samo još jedan sendvič. Ponekad smo u raspoloženju za još jednu poznatu jelu - salatu od tjestenine. Salate od tjestenine su jednostavne i lako se hrane gomilom, ali se rijetko uspinju na razinu glavnog jela. Zahvaljujući hrskavoj, svježoj salatu od rajčice, sočanoj rajčici i dimljenoj slanoj bundi, salata BLT tjestenine je sve što vam treba za ugodan obrok.
Prilikom ovog jela slobodno upotrijebite svoju omiljenu tjesteninu penne ili rotini, uključujući marke bez integralnog pšeničnog ili glutena. Mnogo zelene salate ovu salatu od tjestenine stavlja u salatu od tjestenine, pretvarajući je u cjeloviti obrok. Zamijenite kiselo vrhnje za grčki jogurt kako biste domaću rančevu odjeću zdravije, ili pokušajte s donje strane odijevanja avokada.
Ovo jelo je obrok na svome vlastitom, ali također izvrsno djeluje kao dio piknika ili ručka. Pokušajte ga poslužiti s Egipćanskom stilu pileći kebabs na roštilj ili piknik, ili par s klasičnim BLT strane za ručak - domaći krumpir čips .
Što vam treba
- 1/2 funta penne ili rotini tjestenine
- Košer soli
- 1/3 funta slanina
- 1/4 šalice majoneze
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 češnjak (sitno mljeveno)
- 2 žlice svježeg peršina (fino mljeveno)
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- Svježe mljeveni crni papar
- 4 unce romaine salata (sjeckani)
- 6 unce višnje ili rajčica od grožđa (prepolovljeno)
- 2 žlice zelenog luka (rezano)
Kako napraviti
- Stavite posudu slane vode na kuhanje. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama za pakiranje, ili dok al dente . Ispustite i isperite hladnom vodom. Neka ispraznite i potpuno ohladite.
- Kuhajte slaninu u velikom tavu, u dvije šarže, sve dok se hrskavi, okrećući na pola puta. Ispustite na papirnatim ručnicima i nasjeckajte jednom dovoljno hladnim da ih rukuje. Alternativno, kuhajte slaninu u pećnici: Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite slaninu u jedan sloj na limu za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta, ili dok ne hrskav. Ocijedite.
- Obrišite: u maloj zdjeli za miješanje, kombinirajte majoneze, kiselo vrhnje, češnjak, peršin i sok od limuna. Začinite solom i paprom i umotajte do dobro izmiješane.
- U velikom zdjelu, kombinirajte tjesteninu, preljev, romaine salatu, rajčicu i zeleni luk. Dobro bacajte i okusite za začin. Vrh s slaninom.
- Poslužite odmah ili držite u hladnjaku do sat vremena. Ako namjeravate poslužiti salatu od tjestenine više od sat vremena nakon izrade, dodajte slaninu neposredno prije posluživanja da biste održali oštrinu.
Varijacija:
- Za zdraviju alternativu odjeći u ranču, napravite kremasti preljev avokada: Kombinirajte polovicu velikog avokada, 2 žlice tavanog jogurta ili kiselo vrhnja, 1 češnjaka, 1 žlica sok od limuna i sol i papar u malom mješalici ili hrani procesor. Pomiješajte dok ne postane glatka i dodajte do žlice vode ako je potrebno.