Ovaj glazura nije toliko teška kao zamrzavanje krupice . To je više poput glazure od šlagog vrhnja. Jedina razlika je u tome da nema glatke kreme u ovoj glatkoj glazura. Mlijeko i brašno se koriste umjesto teških vrhnja. Budući da se ovaj ukras ne proizvodi strogo s teškim vrhnjem, kombinacija brašna i mlijeka će trajati dulje. U ovom ćete receptu naći manje masnoća od većine šlagova ili zamrzavanjem krastavaca.
Najbolji način za ispis ovog receptora
Što vam treba
- 1 šalicu mlijeka
- 3 žlice
- brašno
- 1 šalicu maslaca
- 1 šalicu šećera
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
Preko niske do srednje topline, kombinirati mlijeko i brašno u tavi. Stalno se promiješajte sve dok se smjesa ne zgusne ili ne obloži leđima žlice. Izvadite posudu od vrućine i postavite na hlađenje. Jednom kada je smjesa posve hladna, krema i maslac i šećer do svjetla i pahuljast. To traje oko 10 minuta s redovitom mješalicom. Ako koristite KitchenAide mješalicu, potrebno je samo 5 minuta miješanja.
Pomiješajte u mješavini mlijeka sve dok ne sjedinite s mješavinom maslaca. Dodajte u vanilije. Pomiješajte sve dok se sve ne sjedine i glazura je širljiva, pahuljasta konstanta.
Savjeti za uklanjanje trostrukog kolača :
Kolači su mnogo lakše mraziti ako im je dopušteno odmarati neko vrijeme nakon pečenja ili su malo zamrznuti. Ove metode će zadržati mrvice u zaljevu, dok glazura kolač.
Ako želite napraviti dobru prezentaciju, pokrijte rubove ploče za posluživanje papirom za pergament. Trebali biste biti u mogućnosti da lako izvadite pergament papir nakon što ste završili glazura kolača.
Postavite donji sloj s donje strane prema gore u sredinu papira za pergament. Ako donji sloj ima pretjerano zaobljen vrh, najprije ga iscijedite.
Ispružite vrh glazure u zdjelu za miješanje. Uzmi nož i podijelite ga u 4 jednaka dijela. Mjesto 1/4 od glazura u sredini sloj donjeg kolača. Ravnomjerno rasporedite do rubova.
Dodajte sljedeći sloj kolača na vrh slojnog dna. Prosijite još 1/4 dijela glazure na vrh sloj kolača. Svakako širite glazuru na rubove.
Postavite konačni sloj kolača na vrh. Spread 1/4 od glazura na stranama tortu. Prebacite preostali glazura preko vrha tortu.
Spremite kolač u hermetičan spremnik. Ako je moj kolač osobito privlačan, pohranit ću ga u staklenu kekšu na vrhu kuhinjskog brojača. Moja obitelj također voli svoje kolače hladne. Nije potrebno, ali ovaj kolač će ostati duži u hladnjaku.
Želite li zamrznuti vaš mutni kolač?
Stavi krutu kolačić s dvostrukim slojem papira za pergament. Donji sloj pokriva cijelu posudu. Drugi sloj je sličan onako kako je gore navedeno. Samo će komadići s njima ići oko rubova. Slijedite gore navedene upute za glaziranje. Uklonite "matirano" pergament papir. Zamrznite kolač koji je preokrenut preko noći. Sutradan uklonite kolač iz zamrzivača. Zamotajte ga u plastičnu foliju. Stavite kolač u posudu koja se može zatvoriti. Kolač će zadržati svoj okus do 3 mjeseca. Prije odmrzavanja kolača, potpuno ga odvojite. Stavite u svoju uobičajenu posudu za kolače i pustite da se odmrzne u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 263 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Natrij | 142 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |