Oduvijek sam voljela kolačiće iz Peanut Blossom . No, kolačići su vrlo zahtjevni. Imala sam ideju - zašto ne pokušavate pretvoriti ih u bar kolačić?
Ja sam se borila s tim da koristim 9 "x 13" posudu ili 11 "X 15" jelo roll tava, ali odlučili za prvi krug ići s manjim tavi. I bilo je savršeno. Ovi kolačići su bogati i mekani, žvakali i nježni, s najboljim maslacem od kikirikija i kombinacijom čokolade. Čokoladno glazura je savršena s ovim kolačićima; kombinacija čokoladnih čipsa i čipsa od maslaca od kikirikija jednostavno je savršena. Ostaje malo mekano i dobro se lijepi s rešetkama.
Ovo je jedan od najboljih bar kolačića koje sam ikad napravio. Sada su tradicionalni za Božić umjesto kolačića. Pokušajte ih!
Što vam treba
- 3/4 šalice maslaca (omekšano)
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- Šalicu šalice
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 jaje
- 2 žlice mlijeka
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 1/2 šalice brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 šalice maslaca od kikirikija (podijeljeno)
- 2 šalice čokoladnih čipsa (semisweet)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Raspršite posudu od 13 "x 9" s nehrđajućim prskanjem za pecivo koje sadrže brašno i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte maslac i 1/2 šalice maslaca od kikirikija i dobro promiješajte. Dodaj šećer i smeđi šećer i pobijedite. Zatim promiješajte jaje, mlijeko i vaniliju.
- Pažljivo izmjerite brašno i dodajte tijesto zajedno s natrijevom brašnom i solju. Dobro promiješajte.
- Šalite tijesto u pripremljenu posudu. Pecite 20-30 minuta ili dok barovi nisu pravilno postavljeni i svijetlo zlatno smeđa. U početku će se tijesto malo prerasti, ali onda će se spustiti. Kada su šipke ravnomjerno obojene, vrše se pečenje.
- Kada izvadite barove iz pećnice, odmah ih širite sa 1 šalicu čipsova od maslaca od kikirikija. Ako želite, možete upotrijebiti vrstu čipova koji su swirled s čokoladom.
- Stavite trake na hlađenje. Želite li da barovi budu još topli prije nego što dodate čokoladni i maslac za čašu od kikirikija.
- Zatim kombinirati čokoladni čips i 1 šalicu preostalih čips s maslacem od kikirikija u maloj mikrovalnoj zdjeli. Mikrovalni val visoko na 1 minutu, izvadite i promiješajte. Nastavite sa mikrovalovima u intervalima od 30 sekundi, miješajući nakon svakog intervala, dok smjesa ne bude glatka.
- Prelijte ovu smjesu preko rešetki i lagano se širite na kaput. Pustite da se stavi dok se ne postavite, a zatim izrezati u trake za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 299 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrij | 256 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |