Ovo kolač je tako elegantan i jednostavan da ljudi ne vjeruju u koliko je vremena potrebno. Kolačići za kupovinu kupljenih u trgovini ključ je: potražite ga u odjeljku za zamrznutu hranu i ostavite da se skuhate u hladnjaku preko noći za najbolje rezultate (ako ste zaboravili srušiti dan prije, ostavite ga na kuhinjskom aparatu i to će biti dobar za upotrebu u roku od 2 sata).
Dok se dramatični učinak šparoge koplja postavljen pored strane okrenut prema istom smjeru ne može se odbiti, kad idete rezati i poslužiti, neki ljudi će dobiti sve ciljeve, a drugi će dobiti sav šparoge savjete ... čini se potencijalno rife s sukobima. Najbolje je igrati se čak i alternirati kako organizirate svaki koplje.
Savjet: Ovo nije sjajna stavka naprijed. Koru će dobiti tamno i / ili ustajale dan nakon kuhanja, a šparoge će se na malo sivu, a ne zelenu boju. Možete pripremiti šparoge i rešetkati sir, dan prije, tako da sastavljanje i pečenje kolač može se dogoditi u trenu kada stranka počinje.
Što vam treba
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Odmrznite pecivo tijesto i izbacite. Stavite u 12-inčni kvadratni kolač ili jednostavno formirajte 12-inčni kvadrat na limu za pečenje. Probudite se s vilicom - ova tehnika je poznata kao pristajanje - i pecite do zlatne, oko 20 minuta.
- Dok tijesto kuha, oguliti i sitno odrezati škampi. Rastopiti maslac u maloj tavi tijekom srednje topline. Dodajte luk i kuhajte, miješajući često, sve dok ne omekšajte i počnete smeđe, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, odrežite i odbacite donje krajeve šparoga, tako da koplje stane u tortu. Koristite povrtnjak za uklanjanje dna treće ili četvrtine svake koplja (bol, ali isplati!). Staviti na stranu.
- Odrežite sir i stavite na stranu.
- Širajte kuhani salon na par-pečenu koru. Vrh s ravnim slojevima ribanog sira. Postavite šparoge koplja na vrhu. Pecite dok se šparoge ne nježite i uspite, a tijesto je dobro usrano, oko 30 minuta.
- Neka se kolač ohladi, rezati na komade i poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi. Poput većine stvari napravljenih od lisnatog tijesta, ovo kolač je u najboljem slučaju ako je posluženo dok je još toplo. Sjedenje oko i / ili zagrijavanje neće ga uništiti, ali ni oni neće učiniti bilo kakvu uslugu.
Varijacije
- Koristite drugu vrstu sira: Comté, Gouda i Fontina su očiti izbori, ali tartuf, sir, sir od kravljeg sira ili čak Brie sve će dovesti do ukusnog kolača.
- Pomiješajte povrće: Svako povrće koje dobro reagira na prženje brzo će biti dobro ovdje.
- Pokušajte s drugom vrstom kora: Kola od pita, pravilno zaslijepljena, bila bi velika ovdje. Učinite svoj omiljeni, slijepi-peći 20 minuta, i izvući!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 419 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 280 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 10 g |