Purim je židovski blagdan koji slavi židovske ljude koji su spašeni od Hamana. Tradicija da jede hamantaschen na Purimu čini se da je počela u Europi. Ime je izvedeno iz dvije njemačke riječi: mohn ( sjemenka maka ) i zaliha (džepovi). Mohntaschen, ili " džemper sjemena", bili su popularni njemački kolači koji datiraju iz srednjeg vijeka. Oko kasnih 1500-ih, njemački Židovi su ih nazvali Hamantaschen, ili " Hamanov džepovi". Igra riječi vjerojatno se odnosi na glasine da su zli Hamanovi džepovi bili puni mita novca.
Osim toga, mohn zvuči poput Hamana. Kao i kod nekoliko tradicija hrane Rosh Hashana , određena hrana imala je simboličko značenje, jer su njihova imena zvučala poput riječi za osobine koje se nadaju da će obilježiti godinu dana unaprijed.
Što o Hamanovom šeširu?
Još jedno popularno objašnjenje za oblik hamantaschen je da predstavlja Hamanov trokutični šešir. To se često zamišlja kao "napetim šeširima" popularnim u Colonial America, ili kao Napoleonov karakterističan kapetan. Ali ti stilovi nisu bili u modi u Hamanovom vremenu, i malo je vjerojatno da je ikada nosio ovakve šešire. Mnogo je vjerojatnije da je tijekom stoljeća, kako su šeširi došli u modu koji nalikuje hamantaschenu, nastala povezanost između Hamanovog navodnog šešira i kolača.
Je li Haman sve uši?
Još jedno objašnjenje tradicije hranjenja Purim hamantaschen povezano je s Midrashom (židovskim komentarom na hebrejskom Svetom pismu) koji opisuje Haman savijen i sramotan, s " oznayim mekutafot " (fraza je pogrešno prevedena u značenje ošišanih ili odsječenih ušiju, iako bi uši bile preciznije).
U Izraelu, hamantashen se zove o znei haman , što znači Hamanove uši. Ali, izvorno, oznei haman upućivao je na drugu vrstu tijesta: prženo tijesto natopljeno medom ili šećerni sirup koji je bio popularan u cijelom sefardijskom svijetu.
A (doslovno) igrati na riječima
Gilmars u Enciklopediji židovske hrane napominje kako je nejasno kada se ime tih kolača evoluiralo iz oznaija (ušiju), kako su već bili poznati, Purimovom specifičnom o znei hamanu .
Marks objašnjava da je prvi poznati snimljeni primjer prikazan u igri iz 1550. godine, nazvanom Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, An Eloquent Marriage Farce , komediju u stilu umjetničkog djela napisanom na hebrejskom od talijanskog dramatičara i producenta Judah Leone Ben Isaac Sommo. Igra uključuje raspravu o logici jedenja hrane koja simbolizira uši zloga neprijatelja; drugi lik odgovara da je Židovima praktički zapovijedano da ih jedu, jer ime kolača zvuči poput " manne" koja je padala s neba da bi podržala Izraelce dok su lutali po pustinji nakon Egipta izlaska.
Nije sve o tebi, Hamane
Još jedno objašnjenje za popularnost trokrevetnih kolača na Purimu navodi se u Židovskoj knjizi "Zašto" Alfreda J. Kolatch. Kolatch piše da je kraljica Esther izvukla snagu od svojih predaka, a tri kutka hamantaschen kolačića predstavljaju tri patrijarha (Abraham, Isaac i Jakov). Drugi pak primjećuju kako je popularno punjenje mačjeg paprika bilo klimanje Estherovoj vegetarijanskoj prehrani u Achashveroshovoj palači - za koju se kaže da je živjela na sjemenkama, orašastim plodovima i mahunarkama kako bi zadržala košer pod radarom. I bez obzira na ono što je unutra, punjenje je djelomično prekriven tijestom - baš kao što je Gdova uloga bila prekrivena Purimovom pričom.
Povijesno gledano, jedući Hamanove džepove (ili uši ili šešir ...) značilo se kao način da simbolično uništi njegovu sjećanju. Danas ih se obično smatra ikonskim namještajem mishloach manot i šećerom gorivom za okrutne purimske svečanosti.