Ove ukiseljene češnjake odlicne su sjajne na jelovniku za one s podebljanošću nepce, ali mogu stajati i za sirovo češnjak mljevene u salatnim preljevima ili dodano u pečenje. Izvanredno je lako napraviti - zapravo je samo pokriva češnjak s ocem i ostavljajući da se u hladnjaku druže nekoliko tjedana.
Što vam treba
- 4 do 6 glava češnjaka
- 1-pint jar
- 3 suši
- crveni chili , kao što je Arbol (izborno)
- 1 šalicu rižinog octa (neodređeno)
- 1 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1 čajna žličica šećera
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac vode do ključanja. U međuvremenu, odvojite češnjak u češnjake. Bacite klinčiće u kipuću vodu i kuhajte 30 sekundi. Izbjegavate češnjak kako biste ga lakše uklonili, a ne kuhali u bilo kojem stupnju. Ispraznite i isperite klinčiće hladnom vodom. Skinite klinčiće.
- Spakirajte češljuge u zdjelu i uredite čile u posudi, ako vam se sviđa.
- Kombinirajte ocat, sol i šećer, miješajući sve dok se sol i šećer potpuno ne otopi. Ulijte smjesu preko češnjaka kako biste ih potpuno pokrili (možete imati neko ostatak). Pokrijte posudu s poklopcem i pohranite je u hladnjak najmanje 1 mjesec prije uporabe. sjeckani češnjak će se zadržati, ohladiti, barem godinu dana.