Ova verzija Nantua umaka, klasičnog umaka od plodova mora, napravljena je ugrađivanjem maslaca i vrhnja od škampa u osnovni umak Bekamela. Tradicionalno, međutim, to je napravljeno s rakovima.
Umak od Nantua ukusan je ribom i morskim plodovima, osobito školjkama.
Što vam treba
- 1 kvart
- Bekamel umak
- 6 oz.
- maslac od škampa
- 1/2 šalice teških vrhnja
Kako napraviti
- U tavi s tvrdim dnom, zagrijte Béchamel na pirjati.
- Umiješajte u maslacu i vrhnju škampi i kuhajte još jednu minutu. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 101 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrij | 453 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 5 g |