Vrhunski načini uživanja u svježim ljetnim rajčicama

Evo odbrojavanja recepata i priprema pomoću jedne od zvijezda toplog vremena - slatke, sočne, zrelog rajčice. Nakon što je kroz ružičastu, bezobličnu, glupu supermarketnu rajčicu cijelu zimu, ne postoji ništa što kaže ljeto kao lijepa, pravedan odabrana rajčica. A najbolji dio tih recepata je da su svi lako napraviti.

• 01 od 08

  Svježe rajčica, kozji sir i salata od trave

  Ovo jelo u Kaliforniji je najmanje tradicionalni član na ovom popisu, ali jedan ukus ove salate i sve sumnje o njegovom uključivanju bit će prekinute. Izbijelite lišće listića voćne salate od maslaca, a vrh sa svježe odrezane rajčice, nekoliko kriški krastavaca i velikodušni lomljenog svježeg kozjeg sira.
  
  Začinite slatkom i svježom crnom paprikom na okus, a vrh s velikim raspršivanjem slatkog bilja - bosiljak, peršin, dragulj i mentol. Malo prašina ulja i octa je sve što je potrebno za završetak ove ukusne salate od rajčice.

• 02 od 08

  Svježa rajčica pizza

  Ne postoji ništa krivo s tradicionalnim slomom pizze. No, usred ljeta, pretvorite tu pizzu u nešto posebno poseban, s komadićima svježih rajčica rajčice. Prije nego počnete s sirom, jednostavno poravnajte tanke kriške svježeg rajčice na vrhu uobičajenog umaka. Svakako se ispirajte s malo soli i svježeg mljevenog papra kako biste istinski iznijeli one okuse.

• 03 od 08

  Pećnice s pečenim svježim rajčicama

  Kao što svatko tko ima nekoliko biljaka trešnje od rajčice u dvorištu, može potvrditi sve što trebate imati jednostavan recept za korištenje svih onih dodataka! Susjedi će samo uzeti toliko. Zato ih odrežite pola, bacajte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, malo soli i svježeg mljevenog papra, možda nekoliko izvora biljke, i pečite u laganoj pećnici dok ne budete karamelizirani. Jednom hlađen, ova pržena rajčica može se koristiti u bezbroj recepata.

• 04 od 08

  Grčka salata s svježim rajčicama i feti

  Grčki useljenici koji su se naselili u Srednji zapad donijeli su ovu klasičnu svježu salatu na američke stolove. Grčka salata savršen je recept za uživanje slatke, zrele rajčice, zajedno s tradicionalnim krastavcima, lukom i feta sirom.

• 05 od 08

  Svježe rajčice Gazpacho

  Gazpacho je izvrsna juha od toplog vremena, jer jedete hladno. Ovaj recept je prilično tradicionalan i doista pokazuje sjetvu rajčice. Možete napraviti ovaj gazpacho blago ili pikantno koliko god želite prilagodbom količine vruće paprike.

• 06 od 08

  Svježa salata od rajčice i mozga

  Ovo je tako lagana i lijepa hladna pladnja koja služi u bilo kojem ljetnom objedu. Salata od rajčice i mozzarelle s svježim bosiljkom klasična je kombinacija, a ova verzija sadrži svaku rajčicu rajčice kao svoju salatu.

• 07 od 08

  Bacon, salata i sendvič rajčice

  Rajčice su uobičajeni dodatak svim vrstama američkih sendviča, ali niti jedan sendvič ne pokazuje slatku tangy dobrotu ljetne rajčice poput BLT! Čista salata, dimna slanina, majoneza vezuje sve zajedno - to ne dobiva puno bolje od ovoga za uživanje u svježem ljetnom rajčici.

• 08 od 08

  Samo rajčica

  Krajnji način uživanja u svježem, slatkom, zrelom, ljetnom rajčici izvučen je iz loze, odsječen golim rukama i jeden kao takav. Njegovi vrući sokovi eksplodiraju s mjesecima pohranjenog sunca. Svatko tko je uzgajao rajčicu, posvjedočit će da se ne može bolje. Ako nemate vlastiti vrt, sljedeća najbolja stvar bila bi da posjeti tržište poljoprivrednika kako biste uživali u tom ukusu.