Dan zahvalnosti bio je moj omiljeni praznik od kada sam bio dijete. To je sve o obitelji i prijateljima i hrani. Radi se o zahvalnosti za ono što imate i gledajući staklo kao pola punog, a ne pola prazno. Proveo sam je na različite načine u različito vrijeme - s mojim roditeljima, s obitelji s obitelji, sa značajnim drugima i njihovim obiteljima, a ponekad s manje sretnim strancima. Ali tijekom svih ovih godina, odmor nikada nije izgubio svoju privlačnost.
Polovica zabave proučavanja ostatka ostave sljedećeg dana je shvatiti kako koristiti bitove koji su ostali. Salate, sendviči, juhe. Moram li napraviti još nekoliko krumpira, možda otimati jaja? Ali jedna stvar koja je dano je sveprisutni ostatak sendviča.
Dajem malu srednjevjekovnu njuh koristeći pita kruh, jedan od mojih bliskoistočnih receptura za punjenje i kuhni umak od umak od brusnice koji uključuje melandu melase. Dan zahvalnosti može biti američka tradicija, ali one su najbolje kada svatko donese svoj vlastiti jedinstveni njuh na hranu. Imati prekrasnu godišnjicu blagdana!
Što vam treba
- 1 Pita, kolač ili kolač
- 1 žlicu umaka od brusnica
- 1 žličica grilog jogurta
- Ručak od rezane ili isjeckane kuhane purice ili piletine
- 1/2 ostatka šalice
- Bliskoistočno punjenje ili
- punjenje hrskavog gorkog tikvica
- Dodatni umak od brusnice za preljev
Kako napraviti
- Obrišite žlicu jogurta u grčkom stilu i žličicu od umak od brusnica na pita, flatbread ili naan. Kruh može biti na sobnoj temperaturi ili možete zagrijati nekoliko minuta u pećnici.
- Pile na što više od rezane kuhane puretine ili kuhane piletine kao što vam se sviđa i slijedite ga sa ostatkom Bliskog istoka ili gorkom punjenje tikvica. Sije se na što više od umaka od brusnica, naručite i jedete.