Kupujte najbolje miješalice dostupne od KitchenAid, Cuisinart i još mnogo toga
Ako mislite da su mješalice, unitari, mislite ponovo. Oni idu daleko od pukog kolačića. Za nekoliko modela možete kupiti privitke koji mogu razbiti, sokirati, rešetati, mljeti, ili čak napraviti tjesteninu ili sladoled. Ostale mješalice za postolje, međutim, osmišljene su da budu samo miješalice ili imaju ograničen broj privitaka. A kada želite napraviti kolačiće, štedi vam vrijeme i ne gura mišiće ruku. Osim toga, većina mješalica za postolje upotrebljava planetarno djelovanje pri miješanju, pri čemu se kugla zavoja, vesala ili tijesta istodobno kreće oko zdjelice radi potpunije miješanja.
Iako možete pronaći mješalice u širokom rasponu kapaciteta, imajte na umu da veća nije uvijek bolja. Divovska mješalica s velikom zdjelicom mogla bi moći gnjaviti trostruke ili četverostruke šarže tijesta, ali neće raditi i kad želite napraviti male količine hrane. S druge strane, mala miješalica mogla bi naprezati miješanje tijesta za dvije kruhove kruha. Veća veličina zdjelice je velika za veće količine, ali vam je potreban i snažan motor za miješanje ili gnječenje gusta tijesta. Potražite mikser koji može obraditi i veličinu i vrstu hrane koju ćete miješati. Evo sedam naših favorita za početak pretraživanja.
Najbolji u cjelini: KitchenAid Artisan Tilt-Head Stand Mixer
Nije prevelika, a ne mala, ovaj mikser s 10 brzina može mijesiti dvostruku mješavinu tijesta i jednostavno umiješati male količine. Možda neće imati sva integrirana zvona i zvizdaljke (brojila, automatsko isključivanje itd.) Nekih od naših drugih izbora, ali ono što KitchenAid nedostaje u tehnologiji čini ono što je u privitku i sveprisutnost tržišta. Kad netko kaže da imaju mješalicu, najvjerojatnije će govoriti o KitchenAidu, a vjerojatno i o ovom modelu.
Postoji najmanje 15 različitih privitaka za ovaj stroj, uključujući rešetku, mlin za žitarice, sokovnik, proizvođač tjestenine, spiralizer, ravioli tisak i proizvođač sladoleda, i još mnogo toga. (Iako imajte na umu da se svi prodaju zasebno). Budući da je robna marka toliko popularna, osim službenih dodataka s markom KitchenAid, dostupni su i privitci treće strane i pribor.
Ovaj mikser možete dobiti u širokom rasponu boja kako biste uskladili ili naglasili svoj kuhinjski dekor, a glava nagiba olakšava prebacivanje s lopatice na kvačicu tijesta, dodavanje sastojaka ili struganje zdjelice. Ovaj mikser ima zdjelu od 5 kvartala i dolazi s ravnim zupčanikom, kukom za tijesto, šipkom od žice i štitom za lijevanje.
Najbolje za početnike: Aicok Stalak mikser
Ova mješalica ima funkcije koje trebate po cijeni koja je pristupačnija od high-end modela. Ima još jedan dodatni umjesto jedne kukice za tijesto, ima dvostruke kuke za tijesto, tako da s lakoćom može podnijeti vaš krušni tijesto.
To ima šest brzina, 5-kvart zdjelu, a dolazi s dvije kukice tijesta, privjesak za štafanje, pričvršćivač za beater i kapljica. Zdjela ima ručku koja olakšava pričvršćivanje i uklanjanje i jednostavno pražnjenje.
Dizajn s nagibom omogućuje jednostavno pristupanje zdjelici, dok noge usisnih nosača osiguravaju da mješalica ostaje na mjestu na pultu. Zdjela i žičana bič je sigurna u perilici posuđa, ali ostale privitke treba oprati rukom. Iako to može učiniti uglavnom sve skuplje mikser može, to je malo glasnije u radu.
Najbolji high-end: Breville Scraper mikser Pro stalak mikser
Ovaj mikser ima 12 brzina i 10-minutni timer s funkcijom automatskog isključivanja i tehnologijom za prepoznavanje opterećenja koja štiti motor. Funkcija pauze privremeno zaustavlja mikser i pauzira i timer. Umjesto ravne metalne lopatice, ovaj mikser dolazi s strugalicom koji gazi dno i strane zdjele, tako da nema potrebe za zaustavljanjem miješalice kako bi bili sigurni da je sve potpuno izmiješano.
Brzine se kontroliraju brojčanikom, a LED trake označavaju brzinu koja je odabrana. Drugi LED zaslon prikazuje tajmer. Nagib se zakvači na mjestu i ima ručke koje olakšavaju podizanje i transport mješača. Kabel pohranjuje u bazu.
Ovaj mikser dolazi s lopaticom za struganje, žičanom bičem, tijelom za tijesto i štitom za lijevanje. Dostupan je u tri boje.
Najbolji proračun: Hamilton Beach 6-Speed Stand Mixer
To ima isti planetarni akcijski mixing kao i popularni high-end mikser, po povoljnoj cijeni, tako da će vaši kolačići biti glatki i vaš šlag će biti soi. Postoji šest brzina, plus posebnu postavku za omatanje blage miješanja.
3 1/2 kvart zdjela je dovoljno velika za većinu potreba za pečenje, a klizne noge drže stroj stabilnom kako radi. Glava miješalice naginje se za lak pristup zdjelici i bliže se upotrebi, tako da se neće odskočiti prilikom miješanja debelih šišmiša i tijesta.Ovaj mješalica pokreće motor od 300 W, a uključuje svrdlo za prskanje, kvačicu za tijesto, šipku i ravni vibrator za svestranost. Zdjela za miješanje i pričvršćivači su sigurni za pranje suđa za jednostavno čišćenje.
Najbolji veliki kapacitet: KitchenAid Commercial 8-Qt Bowl Lift NSF stalak mikser
Ova divovska mješalica namijenjena je komercijalnoj upotrebi, ali je još uvijek izvedivo za kućnu upotrebu za one koji često kuhaju ili peče velike količine za obitelj, zamrzivač ili velika okupljanja. Može držati do 14 šalica brašna, a motor je najmoćniji i najtiši u liniji KitchenAid, tako da može gnječiti tvrdog tijesta bez pregrijavanja. Ima 10 brzina, od spore mix do brzog bičeva, uz tradicionalnu kontrolu klizanja KitchenAid.
Ovaj model ima dizajn zdjelice, što znači da se zdjelica pomiče gore-dolje dok glava za miješanje, koja sadrži motor, ostaje na mjestu. Iako je to komercijalni stroj, priključni središte može se koristiti za napajanje svih KitchenAidovih standardnih privitaka. Dolazi u manjem rasponu boja u odnosu na Artisan liniju, no svatko tko se opredjeljuje za ovaj model vjerojatno je više usmjeren na veličinu i snagu nego savršeno usklađivanje njihovih miksera sa zidnom bojom.
To uključuje žičani bič, plosnati tuljak i kuka za spiralno tijesto, sve izrađene od nehrđajućeg čelika, tako da su sigurni za pranje suđa.
Najbolji dizajn: paket Sunbeam Heritage Series stalak za mikser
Dok Sunbeam nije prvo ime koje biste smatrali kada netko spomene staviti mješalice, tvrtka ih već dugo proizvodi, a ovaj stroj ima značajke koje više poznatih marki ne uključuju. Ima 12 promjenjivih brzina, tako da možete napraviti mekani start kako bi se smanjilo prskanje. Zdjela je pomaknuta umjesto centriranog, tako da je lakše dodati sastojke tijekom miješanja - ne trebate naginjati glavu i staviti sastojke u zdjelu. Mješalica ima dva zavarivača koji se vrtnjuju neovisno, a zdjela se također vrti, za tri različita postupka miješanja.
Ovaj paket sadrži dvije zdjele, tako da možete raditi s dvije različite šarže ili receptima bez pranja zdjelice između njih, ili možete odabrati koju zdjelicu upotrijebiti na temelju količine koju morate miješati - zdjele su 4,6 kvart i 2,2 kvart. Uključuje kromere, kuke za kolače i šiške i dostupan je u tri različite boje kako bi odgovarali vašem kuhinjskom ukrasu.
Dok je ovaj stroj sposoban ili gnječi tijesto za kruh ili debeli kolačić za kolače, nije tako moćan kao skuplji modeli i može se boriti s nekim receptima.
Najbolje za male prostore: KitchenAid Artisan Mini Series mikser za stalak
Ovaj mali mikser od KitchenAida je 25 posto lakši i ima 20 posto manji otisak od klasičnog miksera tvrtke, no 250 watt motora i pričvršćivača ploče znači da je kompatibilan s privicima poput valjka za tjesteninu, rešetke, spirala i još mnogo toga. No, zupci i zdjele međusobno se ne mogu zamijeniti s drugim modelima.
Dizajn s nagibnom glavom olakšava pristup zdjelici ili mjenjača, a glava se zakvači tako da osiguraju da se zavarivači održavaju u bliskom dodiru s zdjelom čak i za miješanje. Ima 10 brzina miješanja.
To ima 3 1/2 kvart zdjelu, tako da neće držati koliko puni veličina modela, ali to je u redu za desetke kolačića odjednom. To uključuje obloženi plosnati tuljak, obloženi kvačica za tijesto i žičana žica i dolazi u 10 različitih boja.