Tradicionalno u Indiji, začini se prašci po potrebi. To osigurava da su svježi, snažni i mirisni. Poseban dodir koji dodaje u zdjelu je neusporediv. Moglo bi se činiti kao puno posla, ali stvarno nije ako imate odgovarajuće alate. Sve što vam je potrebno (za brušenje suhog začina ) je čist, suhi aparat za kavu.
Kada kupujete aparat za kavu koji će se koristiti za začine, ne trošite previše kao što je nekoć bio korišten za začine, ne možete sami mljeti kavu. Da bismo vam pomogli da pronađete pravu, odabrali sam nekoliko aparata za kavu na temelju njihove popularnosti (i naknadnih ocjena i recenzija) s korisnicima. Izaberi:
01 od 03
Capresso Infinity Burr Grinder Amazon.com Iako je malo skupo (od 69 dolara), ovo ima 16 postavki za mljevenje, 60 sekundi sa automatskim zaustavljanjem, komercijalne čvrste čvrste čelične cijevi koje se mogu ukloniti radi lakšeg čišćenja. Budući da ima "najnižu brzinu mljevenja u svojoj klasi", ovaj brusilica stvara manje trenja i stvaranje topline, čime se čuva maksimalna aroma i okus (toplina uzrokuje slom okusa u začinima i oslobađa njihov miris). U ovom modelu možete samljeti do 4 unci začina na vrijeme.
02 od 03
Krups brzi mlin za kavu Amazon.com Ovaj mali, kompaktni brusilik ima motor od 160 W i može samljeti fino 3 unce začina, orašasti plodovi ili žitarice odjednom sa svojim noževima od nehrđajućeg čelika. Sigurnosni prekidač koji je uključen na poklopac znači da brusilica neće raditi osim ako je sigurno zatvorena. Ovaj model nema prilagodljive postavke mljevenja ili timera, ali je savršen (a time i popularan) primjer brusilice koji ne radi previše novca - od 15 dolara. Slijedi ograničeno 1-godišnje jamstvo.
03 od 03
Mješalica za kavu od Cuisinart Grind Amazon.com Ovaj brusilica ima kućište od nehrđajućeg čelika i odvojivo (za jednostavno čišćenje) nehrđajućeg čelika i lopatice. Njegov 175-watt motor može samljeti do 3.17 unci začina na vrijeme. Prekidač za uključivanje / isključivanje sigurnosnog prekidača neće raditi ako poklopac ne radi ispravno. Mjerne oznake znače da možete mljeti precizne količine začina kada ih trebate!