Pig Pickin 'Cake je smiješno ime za istinski ukusnu tortu! Ovaj južni klasik sadrži mandarinski narančasti kolač i jedinstveni osvježavajući ananas. Ovaj kolač je također poznat kao mandarinski narančasti kolač i Florida Sunshine Cake. Više informacija o povijesti ovog jedinstvenog imena potražite u bilješci ispod receptu.
Ako nisi ljubitelj kolača napravljenih u pakiranoj kolačiću, možete napraviti vrlo dobru inačicu ovog receptusa sa svojim omiljenim domaćim žutim kolačima - samo dodajte naranče mandarina prije pečenja i nemojte zaboraviti ikonast ananas-šlag krem glazura!
Što vam treba
- 1- 18 unca žute kolače
- 11 unca može mandarin naranče s sokom
- 4 jaja
- 1/2 šalica biljnog ulja
- Količina od 9 unci zamrznutog šlagom, odmrznuta
- 8 unca može slomiti ananas, s sokom
- 3.4 unca (4-porcije) kutije instant vanilija puding (ne bez šećera)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Mastri i brašno tri 9-inčna kolača.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte smjesu kolača, narančaste mandarine, mandarinski sok od naranče, jaja i ulje. Udahnite smjesu 2 minute s električnom mješalicom.
- Stavite ga u pripremljene posude i pecite 20 do 25 minuta, ili dok tester kolača ne izađe čistim. Osvježite kolače u posudama 5 minuta, pažljivo istaknite kolače i završite ih hlađenjem na žičanim stalcima.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte prevrnutu vrhu, ananas, sok iz limenke i suhu miješanu puding od vanilije. Koristite nož za grubo dijeljenje glazura u 4 dijela. Zamrzni gornji dio donjeg sloja s 1/4 od frostings. Dodajte sljedeći sloj, a mraz na vrhu s 1/4 od glazura. Dodajte gornji sloj kolača i zamrzni gornji dio i ostatak s preostalim glazurama.
- Držite tortu u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje. Mraz je nježan i omekšat će talinu pri toplim temperaturama. Pig Pickin 'Cake može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
Povijest Pig Pickin 'Cake
Ovaj kolač dobiva svoje jedinstveno ime iz "svinjske pickin's" - južnjačke barbeque tradicije. Na tim skupovima pržena je cijela svinja i središnji je veliki zajednički blagdan. Uz prženu svinju poslužuju se mnoga jela, a obrok često završava s ovim ikonastim tortom od naranče-ananasa. Iako se recept širi daleko iznad Južne, a sada se poslužuje u svakoj prigodi, a ne samo za svinje, bojno ime ostaje!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 386 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrij | 786 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 19 g |