Tres leches torta, ili tri mlijeka kolača, je popularan u latinoameričkim kuhanje. Otkad je moja djeca prvi put pokušala kolač u latinskom restoranu, zamolili su me da pokušam kopirati ga kod kuće.
Ne znam je li ovaj recept ukusan autentičan, ali je čudesno vlažan i ukusan. Osim toga, to je super lagana torta od kolača, jer počinje s mješavinom kolača. To također olakšava stvaranje s djecom.
Ne propustite: Tres Leches Cake Video Recept | Cinco de Mayo Recepti
Što vam treba
- 1 18,25 oz. kutija bijele (ili žute) kolač mix
- 3 velika jaja
- 1 šalicu vode
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1 14 oz. može zasladiti
- kondenzirano mlijeko
- 1 12 oz. može ispariti mlijeko (obrano ili redovito)
- 1 šalica punog mlijeka (ili lagano vrhnje)
- 12 oz. vanilije glazura (ili
- ovčji glazura )
- 1 šalice jagode (rezane, za ukras)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Raspršite posudu od 9 x 13 sa sprejem za kuhanje.
- U velikom zdjelu, tukli smjesu kolača , jaja, vode, ulja i vanilije dok glatka.
- Ulijte u pripremljenu posudu . Pecite 30 do 40 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Uklonite kolač iz peći i pustite da se ohladi.
- U međuvremenu, promiješajte slatko kondenzirano mlijeko, ispareno mlijeko i punomasno mlijeko ili laganu kremu sve dok se dobro ne uklopite.
- Poke kolač sve preko s kosnjak ili slame. Ulijte smjesu mlijeka po cijelom tijestu, lagano pritiskajući da se mlijeko potpuno apsorbira.
- Rashladna kolač 1-2 sata.
- Obrišite glazuru preko kolača.
- Izrežite kolač na kriške i žlicu nekoliko žlica umaka na svakoj križi. Vrh s narezanim jagodama .
Što je treći kolač, i odakle dolazi?
"Kolač od kolača, spužva pokrivenog isparavanjem mlijeka, zaslađenim kondenziranim mlijekom i punomasnim mlijekom omiljena je poslastica na svečanosti u Srednjoj Americi i sada Sjedinjenim Državama. Njegovo je podrijetlo teško odrediti, međutim, s brojem Latinskog naroda, kao i švicarskog konglomerata hrane - dodjeljuje se zasluga za njegovo stvaranje, a brojne izvore recepata postavljaju porijeklo kolača u kršu u Nikaragvi, ali takvi atributi obično dolaze u pasivnom glasu i bez posebnih informacija. Iako je daleko od uvjerljivih, drugi, specifičniji dokazi ukazuju na povijesnu povezanost s Meksikom, a jedna je teorija koja ima barem neke teške podatke iza toga što je kolač bio korporativni izum industrije mlijeka, prema Rockin 'Robin's Cooking Mexican Recipes, "Postoje čak računi da je Nestle Corporation prodao kondenzirano i isparilo mlijeko iz tvornice u Meksiku počevši od 1875. godine s receptom na stražnjoj strani limenki."