Velika riba iz Afrike sada je dostupna širom svijeta
Tilapija je obitelj riba koja je nastala u Africi. Oni su male ribe, težine oko 1 do 2 funti. Oni su također vrlo važna riba i postat će više u godinama koje dolaze. Razlog tome je da Tilapia koju kupujete podignuta na ribnjacima. To znači da se vrsta kontrolira u populaciji, a ne moramo se brinuti o tome da su se lovili blizu izumiranja poput čileanskih morskih basova ili drugih vrsta.
To također znači da postoji konzistentna i stalna ponuda Tilapije tijekom cijele godine.
Tilapija ima dobar okus i teksturu. Svestrani su i lako prilagođeni većini vrsta kuhanja. Tilapia je bijela riba, iako crvena koža Tilapia će imati crvenkasto obojeni meso. Ova riba je vrlo niska u masti, bez zasićenih masnoća i visokih proteina.
Iako možda niste upoznati s ovom ribom, Tilapia je već tisućama godina. Izvorno pronađen u rijeci Nil, Tilapia je jedna od prvih riba koja se uzgaja. Također bi trebala biti riba koju Isus Krist hrani mase. Sada se vjeruje da se godišnje proizvede preko 1 milijardu funti Tilapije. Razgovarajte o hranjenju mase.
Tilapia se lako priprema i velika je riba za roštilj, iako pazite na grilu jer su to mali tanki fileti, obično i ne želite ih previše nositi na roštilju.
Tilapia ima blagi okus i lagano se dopušta svaku vrstu začina koju želite dodati. Sviđa mi se Tilapia s limunom i chili paprike. Tilapija je velika riba za riblje tacove. Tilapija može biti zamijenjena za mnoge vrste riba, osobito crvenog snappera, morskog basa ili poremećaja.
Tilapija se može pripremiti suhom trbuškom ili marinadom.
Mariniranje bi trebalo biti kratko vrijeme jer će prekomjerno vrijeme početi raspadati strukturu mesa. U nekim dijelovima svijeta, možete dobiti cijelu, očistitu Tilapiju. Pripremite ih na isti način, ali nemojte jesti kožu jer ima gorak okus.