Ovo je jednostavna recept za mišadin pita.
Što vam treba
- Pecivo za 2-koricu 9-inčni pita
- 2 kvartne muskadine
- 2 žlice limunovog soka (oko 1/2 limun)
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 2 1/2 šalice šećera
- 1 žlica maslaca (izrezati na male komadiće)
Kako napraviti
- Linija s pita pločicom s polovicom od tijesta. Rashladiti pita ljuske i preostali tijesto do spreman za punjenje pita.
- Mash muskadini. Odvojite trupove od pulpe i stavite na stranu. Procijedite kroz sito kako biste dobili sok; odbaciti ono što je ostalo od celuloze i sjemena u sita. Kuhajte rezervirane trske u soku dok ne dodirnete, dodajte malo vode ako je potrebno.
- Neka se ohladi, a zatim dodajte sok od limuna, brašno i šećer. Stavite smjesu voća u pripremljenu dnu koru. Pažljivo uredite gornju koru po voću, stil rešetke, po želji. Flauta ruba. Izrežite nekoliko proreza na vrhu ako je cijela kora ostala puna. Pecite u pećnici od 400 ° na približno 10 minuta, zatim smanjite toplinu na 375 ° i peći 30 minuta duže.
- Poslužite uz šlag ili šlagom, ako želite.