Preko pita od bundeve s pecanskom pita , i dobijete najbolje od oba svijeta - i okusa je dobra kao što izgleda! Ova pita od kurva od breskve impresionirat će vaše prijatelje i obitelj, a to je savršena tortura za vaš Dan zahvalnosti ili božićni desert.
Sloj bundeve vrh je klasičnog sloja pite od pita i pečen na savršen način u domaćoj ili gotovoj ljusci pita. Uključio sam upute za osnovnu tijestu pita od procesora za hranu.
Što vam treba
- 3 velika jaja (podijeljena)
- 1 čašu čvrste bundeve
- 1 šalica granuliranog šećera (podijeljeno)
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/8 čajne žličice od tikve
- Dash sol
- 2/3 čaše svjetlo ili tamni sirup kukuruza
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 šalica pecans (grubo sjeckani)
- 1 pripremljena kora pita ili
- domaća (dolje)
- Neobavezna kora pita procesora hrane
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 do 2 žličice granuliranog šećera
- 1 staviti maslac (rashlađen, izrezan na male dijelove)
- 3 do 5 žlice ledene vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Ako koristite zamrznutu koru pita, ne otopite; zagrijte list za pečenje u pećnici i stavite kolač na ploču s kolačićem. Ili koristite recept (upute u nastavku) za koru procesora hrane.
- U maloj zdjeli, kombinirati jedno jaje, bundeve, 1/3 šalice šećera, cimet, đumbir, češnja i sol. Širi se u koru.
- U srednjoj zdjeli, lagano prebrišite preostala dva jaja. Umiješajte sirup od kukuruza i preostali šećer od 2/3 šalice, rastopljeni maslac i vaniliju; promiješati dok se ne dobro promiješa. Umiješajte u pecans. Pažljivo popunite smjesu od bundeve.
- Pecite tortu 50 do 60 minuta ili dok se punjenje ne namjesti oko ruba. Cool pita u potpunosti na žičani stalak.
Priprema kore procesora hrane
- U hrani procesor, puls brašna s sol i 1 ili 2 žlice šećera.
- Raspršite komade ohlađenog maslaca preko mješavine brašna, a zatim impulsni 5 ili 6 puta, ili dok ne podsjeća na grube mrvice. Trebalo bi biti još vidljivih komadića maslaca od grašaka.
- Dodajte 3 do 5 žlice ledene vode u struji dok stroj radi, samo dok tijesto ne počne stvarati nakupine. Skuhajte na floured površinu i stisnite ga dok ne drži zajedno. Obložite ruke ako je potrebno, ali nemojte gnjaviti tijesto ili ga pretjerati.
- Oblikujte tijesto u spljošteni disk i umotajte u plastičnu foliju.
- Rashladite tijesto 30 minuta.
- Namjestite ohlađeno tijesto na proziranu površinu na kružnicu od 11 ili 12 inča i pričvrstite pita. Gurnite rub po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 341 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrij | 65 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |