Ova pita od mlaćenice ima prekrasan tangy okus mlaćenice i malo sokova limuna. To je iznenađujuće lagano ispunjavanje i možete koristiti zamrznutu koru pita ili domaću tijesticu u receptu. To je ukusna inačica klasične šah pite, južna omiljena.
Možete koristiti nebaked pie crust, ali za dobar, ne-mokri dno, pita kora treba biti djelomično pečena na prvom mjestu. Slijedite upute na koru ili napravite svoj vlastiti.
Ova pita, s nagonom limuna u punjenju, ukusna je svježe šlagom i sitnicama limuna. Ili ga vršite s velikim zamotuljkom zamrznutog (odmrznutog) vrha.
Na slici je prikazana pita od mlaćenice s djelomično pečenom zamrznutom koricom pita.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica kukuruza
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 1/4 čajne žličice soli
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice mlaćenice (puna mast), dobro potresen
- 4 žlice rastopljenog maslaca
- 2 žličice
- ekstrakt vanilije
- 2 žličice soka od limuna
- 1 čajna žličica fino usitnjena limuna
- 1 nebaked 9-inch pie kora
Kako napraviti
- Prvo, djelomično ispeći pita kora. Ako koristite pakiranu kolač od tijesta ili zamrznutu ljusku od pita, provjerite upute za vrijeme i temperaturu. Ako koristite domaću recepturu od kore od pita ili ako nema nikakvih uputa, zagrijte pećnicu na 450 F (230 C / plin 8). Linirajte ljusku pita papirom ili folija i napunite oko dvije trećine pune pita težina i / ili suhog graha. Pecite 12 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 400 F (200 C / plin 6). Uklonite koru od pećnice i pažljivo uklonite sitnice i folija ili papir. Povratak u pećnicu 3 minute, ili samo dok ne počne pokazivati neku boju. Uklonite tortu na stalak i smanjite temperaturu pećnice na 350 F (180 C / Plin 4).
- U zdjelu, kombinirajte šećer, kukuruzni sok, brašno i sol. Pomiješaj dobro.
- U drugoj zdjeli umotajte jaja s mlaćenicom, rastopljenim maslacem, vanilije, sokom od limuna i limunom. Dodajte suhe sastojke i pomiješajte ih dobro. Ulijte tijesto u par-pečenu koru.
- Peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta; smanjite toplinu do 325 F (165 C / plin 3) i pecite duže oko 25 minuta, ili dok se pita ne napuni. Trebao bi biti prilično čvrst u sredini s malim ili nikakvim jarkama.
- Uklonite na stalak da se ohladi. Chill prije posluživanja.
- Poslužite svježe šlagom ili zamrznutim odmrznutim šlagom. Po želji se pospite s komadićima limuna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 365 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrij | 344 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |