Ovaj svježi breskavi slast začin je s topljenim mrvljenim mrvicama. Poslužite breskve slomiti u desert zdjelu običnom ili s kremom, zaslađenom šlagom ili sladoledom. Breskuni se mogu slomiti sa svježim, konzerviranim ili smrznutim breskvama - ovaj recept zahtijeva svježe breskve.
Iako su breskve native u Kini, oni se nalaze diljem svijeta. Još nekoliko zabavnih činjenica o breskvi uključuju sljedeće:
Breskve su niskokalorični plod koji ne sadrže zasićene masnoće.
Oni su veliki izvor vitamina C, vitamina A i ß-karotena.
Breskve uključuju minerale poput željeza, fluorida i kalija.
Što vam treba
- 2 1/2 do 3 funte svježe breskve, oguljene, uklonjene jame, rezane
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 veliki jaje, pretučen
- 1/2 šalice maslaca, rastopljeni
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Kombinirajte odrezane breskve i smeđi šećer, dobro promiješajte da se uklopite. Šećer i voće, kada se kombiniraju, stvaraju sirup. Ulijte smjesu voća i šećera u masnu posudu za pečenje od 11 do 7 inča.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte brašno, granulirani šećer, sol i cimet. Pomiješajte sastojke da se dobro uklapaju. Dodajte pretučeno jaje, lagano miješajte s vilicom sve dok smjesa nije zgusnuta.
- Posuti smjesu mrvice ravnomjerno preko breskve / šećerne mješavine. Zatim sve ispržite s rastopljenim maslacem. To će mu pružiti hrskavu, mrvljavu teksturu.
- Pecite breskvicu slomiti za 40 do 45 minuta, ili dok je lagano browned i bubbling.
- Poslužite se slomiti toplo. Prosijati je s teškim vrhnjem, mamuzom od šlagom ili slanom sladoledom od vanilije. Također se može poslužiti običnom.
Kupnja i spremanje breskve
Breskve su dostupne tijekom cijele godine, ali su u sezoni od svibnja do listopada. Kada kupujete breskve, odaberite one koji nisu previše mekan i one koje nemaju rezova i modrice. Zrele breskve će imati slatku aromu i prinos na blagi pritisak.
Držite tvrde plodove na sobnoj temperaturi dok ne sazrijete. Možete ih zrenuti brže stavljajući ih u vrećicu za papir, koja je slična načinu sazrijevanja banana .
Kad su breskve zrele, pohranite ih u hladnjak. Donesite ih natrag na sobnu temperaturu prije jela kako biste uživali u okusu.
Želite li još recepta s tim ukusnim breskvama? Isprobajte ovaj svjež peach čist recept .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 507 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrij | 298 mg |
| ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 9 g |