Jednostavan i lagan vegetarijanski recept tempeh. U ovom vegetarijanskom i veganskom indonezijskom nadahnutom receptu, tempeh se zgušnjava u zaslađenom i zgušnjenom umaku od soje, slično umacima Indonezije. Nadahnjuje!
Ako volite istraživati globalne kuhinje, svakako pogledajte ovu zbirku vegetarijanskih recepata iz cijelog svijeta .
Pomaknite se prema dolje za više receptima bez mesa tempeh da biste pokušali.
Što vam treba
- 2 žlice ulja
- 1/2 luk, tanko rezan
- 1 blok tempeh, izrezati u kockice od 1/2 inča i pržiti
- 1 rajčica, sjeckani
- 1/4 šalice soje umaka
- 3 žlica smeđeg šećera
Kako napraviti
- Zagrijte 2 žlice ulja u wok.
- Dodajte luk i pržite dok se luk ne postane proziran.
- Dodajte rajčicu i pržite još 2-3 minute. Zatim dodajte umaku od soje, šećer i tempeh i pomiješajte dok dobro premazani. Dodajte malo vode ako je umak previše gust.
- Poslužite vruću rižu na pari.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 227 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,887 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 14 g |