Ova šljiva se raspasti, ili šljiva crvena, sadrži svježe šljive na vrhu s nevjerojatnom mrvljenom mješavinom. Lako preljev je napravljen s lagano začinjenom smjesom brašna, šećera i maslaca.
Ovo je izvrstan način korištenja svježih šljiva, a slatkovodna mješavina može se dodati i drugo voće. Dodajte neke rezane kruške, nektarine, marelice ili breskve u voćni punjenje. Ili dodajte neke borovnice. Ili zamijenite šljive s pluoticima (šljiva-marelica hibridni plodovi).
Da biste pojedinačno poslužili slastice, podijelite punjenje i preljev između 4 do 6 masiranih ramekina.
Što vam treba
- 3 funti svježe šljive (ugojeno, četvrtasto, oko 5 šalica)
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1 šalica / 4 1/2 unce svilenkastog brašna
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 veliko jaje (premlaćeno)
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Maslacite plitku posudu za pečenje od 2 kvartala.
- Kombinirajte šljive i smeđi šećer, dobro promiješajte da se uklopite. Žlicu smjesu šljiva u pripremljenu posudu za pečenje.
- Prosijite zajedno brašno, granulirani šećer, sol i cimet. Dodajte ispašeno jaje, lagano miješajte s vilicom dok smjesa nije mrvica.
- Posuti smjesu mrvice ravnomjerno preko šljiva, a zatim prosijati s rastopljenim maslacem.
- Pecite šljive da se raspadnu u zagrijanoj peći za 35 do 45 minuta, ili dok su šljive nježne i premaz je lagano smeđe. Poslužite toplo s šlagom ili sladoledom.
Savjet
- Pecite u 4 do 6 pojedinačnih ramekina da biste napravili deserte s jednim posluživanjem. Stavite ramekine na lim za pečenje i pecite prema uputama. Može potrajati manje vremena, stoga provjerite nakon 30 minuta.
- Zamijenite otprilike trećinu šljiva s odrezanim kruškama, marelicama ili nektarinama.
- Zamijenite šljive s plutovima (križ između šljive i marelice).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 549 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrij | 362 mg |
| ugljikohidrati | 82 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 9 g |